På trøffeljagt i Soria

Soria er Spaniens tyndest befolkede provins. Til gengæld er her mange trøfler og svampe. Så mange, at der i efteråret afholdes en ugelang festival med svampe-tapas og en gastronomisk kongres med svampe og trøfler som tema.

Alfonso (billedet) og Carlos Fresneda træner selv deres trøffelhunde. Fold sammen
Læs mere