København har fået sin egen cocktail

København er nu officielt på drinkskortet med sin helt egen cocktail, Copenhagen Cocktail.

Kirsebær(likør) er den dominerende ingrediens i Københavns nye helt egen cocktail, Copenhagen Cocktail. Fold sammen
Læs mere
Foto: Colourbox
Lyt til artiklen

Vil du lytte videre?

Få et Digital Plus-abonnement og lyt videre med det samme.

Skift abonnement

Med Digital Plus kan du lytte til artikler. Du får adgang med det samme.

New York har en. Singapore og Venedig har en. Og Bangkok har for nylig fået en.

Nu er København kommet med i det fine selskab. Af storbyer, der har sin egen cocktail. "Copenhagen Cocktail" er Danmarks hovedstads cocktail blevet døbt, og den kom til verden ved en storstilet konkurrence mellem byens bedste bartendere torsdag 20. august.

Se også: Ti fede barer i New York.

Copenhagen Cocktail skal sætte København - og Danmark - på ikke bare drinkskortet, men også landkortet, og det er derfor ikke overraskende Wonderful Copenhagen, der står bag initiativet. Kriterierne for de konkurrerende bartendere var, at cocktailen skulle have en typisk skandinavisk smag, være inspireret af dansk designs rene linjer, og kombinere det moderne og funky med det historiske og traditionelle. Derudover skulle den indeholde kirsebærlikøren Cherry Heering.

Cocktailbaren 1105
Det blev Gromit Eduardsen fra cocktailbaren 1105, der på mest fornemme vis levede bedst op til de krav og leverede en cocktail, der består af følgende ingredienser:

5 cl. Bols Genever
2 cl. Cherry Heering Liqueur
2 cl. friskpresset limejuice
2 cl. sukkkersirup (fx Monin)
1 stænk Angostura Bitters
Orange twist (så duften af appelsinen flyder oven på cocktailen)
Shakes med isterninger. Serveres uden is

På barer over hele verden
"Cocktailen smager af København. Og så blev den serveret med humor, stil og lidenskab, siger den internationalt anerkendte cocktailkonsulent Philip Duff, som sad i dommerpanelet sammen med Hella Joof, Kristian Brask Thomsen og Jörgen Tilander.

Det er meningen, at Copenhagen Cocktail fremover skal kunne fås på barer over hele verden. Indtil videre kan man smage den på cocktailbaren 1105 i det indre København.

Vil du teste din viden om drinks? Prøv quizzen om Verdens Cocktails.