Her skal du spise tacos i Playa del Carmen

Taco’en er det foretrukne mellemmåltid i Mexico. Der er småboder overalt, men den taco, vi kender, har skiftet udtryk på sin rejse over Atlanten.

På bordet er der ekstra tilbehør, hvis vi vil have det. To stærke chilisaucer, en grøn og en rød, en tallerken med syltede strimlede kaktus (det er de kendte cowboy-kaktus dog og uden torne, og de smager glimrende) samt en frisk salsa af snittet tomat, løg, koreander og habanero – en ekstra stærk grøn chili. Fold sammen
Læs mere
Foto: Judith Betak