Cocktails designet til flyturen

Det er måske verdens første fly-cocktails - i hvert fald præsenterer SAS drinks specielt tilpasset "flyganer".

Her er en af i alt otte cocktails, som SAS har fået lavet, så de smager specielt godt, mens man flyver. Den på billedet kaldes en "Pure Green Air Born", og består af Pure Green Organic Vodka, Calvados og Ginger Ale Fold sammen
Læs mere
Foto: SAS

Flymad kan være en tam oplevelse, og de drinks, man plejer at kunne lide, kan pludselig smage mærkeligt.

Læs også: Her serveres den bedste flymad

Ens smagsløg arbejder anderledes, når man er i luften. Både salt og sødt smages for eksempel svagere end nede på landjorden. Noget man forsøger at tage højde for, når man fremstiller de retter, der skal serveres på fly.

Men hidtil har der ikke været specielle tiltag, når det drejer sig om drikkevarer. Før nu. SAS vil nemlig i efteråret præsentere otte nye cocktails, som er mikset specielt til passagerer ombord et fly. Den nye måde at mikse på kalder SAS Air-Mixology.

Det er den svenske bartender Björn Kjellberg, der  har komponeret de otte cocktails specielt tilpasset "flyganer", skriver dinside.no.
Han har også taget højde for de specielle "barforhold" om bord, hvor kabinepersonalet har begrænset plads at arbejde på og skal kunne blande drinks foran passagererne.

Se også: Quiz om Verdens Cocktails

Sure og bitre drinks
Han har testet forskellige drinks og alkoholtyper i luften for at finde ud af, hvad der dur.

"Whisky Sour smager for eksempel ikke godt i luften. Den er bare sur og bitter," siger han.

Men æble, det kan smagsløgene lide. Den ene af Kjellbergs drinks er en æblecoctail af den økologiske Pure Green Organic Vodka og æblejuice.

"Den eksploderer i æblesmag i munden, og det er en enkel drink, som mange kan lide og forholde sig til, uden at den bliver kedelig - ligesom klassikeren appelsinjuice og vodka," mener han.

Fra oktober serveres de nye drinks på SAS' business class på langdistanceflyvninger.

Her er de otte nye cocktails
Pure Green Apple
Ingredienser: Pure Green Organic Vodka, Cointreau, Dry Vermouth og æblejuice.
   
Champagne et Normandie
Ingredienser: Calvados, æblejuice og Henriot Champagne

Pure Green Air Born
Ingredienser: Pure Green Organic Vodka, Calvados og Ginger Ale
   
Pure Green Acquired
Ingredienser: Pure Green Organic Vodka, Cointreau og Campari

Pure Green Tonic
Ingredienser: Pure Green Organic Vodka, Cointreau, Tonic og agurk
   
Orange Blossom
Ingredienser: Gin, Cointreau og appelsinjuice

In Plane Sight
Ingredienser: Cognac, Baileys og Cointreau
   
Rusty Nail
Ingredienser: Scotch og Drambuie

Se også: Verden set fra en barstol