Manden der fik danskerne til at drikke fransk vin siger farvel og tak

I 1972 havde portugiserne en markedsandel i Danmark på 55 pct. Da vi året efter kom ind i det europæiske samarbejde,

mente franskmændene, at vi nu skulle til at drikke lidt af deres vin.



De ansatte Gerald Salmon som direktør for

deres afsætningskontor i Danmark. På få år ændrede han totalt vores drikkevaner. Tre ud af fire flasker

vin var nu fransk, og Salmon sørgede for, at vi kom hele Frankrig rundt, og at vi både kom til at lære de dyre

og de billige, at kende.



Efter otte år i Danmark kom han tilbage til Frankrig, hvor han fortsatte at arbejde med vin. De

sidste mange år som eksportdirektør for det gode Bourgognehus Henri de Villamont.



Her nede fra har han kunne se,

hvordan vi danskere de sidste ti år mere og mere svigter hans værk. Nu er det snart kun en ud af fire flasker vin, vi sætter

på bordet i Danmark, der er fransk.



I årene har jeg haft mange gode diskussioner med ham om franskmændenes problemer

og især om al den middelmådige Bourgogne, som de vil have os til at drikke.



I sidste uge var Salmon på en afskedstur

til København. Han vil pensioneres nu. Har købt et hus i Sydfrankrig og har en båd liggende, som han vil sejle

rundt i verden med halvdelen af tiden. Vi drak hans prestige Chardonnay, som han og kældermesteren lave af de bedste druer fra

egnen. Vinen både fadgæres og fadlagres, derfor denne elegante, fedmefulde tørre, komplekse smag.



- Hvad synes

du om min Bourgogne?, spurgte han drillende, da han så størrelsen på mine slurke.



- Ja, den er da ok, men

så koster den jo også en formue, svarede jeg.



- Hvis du synes 79 kroner er en formue, så ja!.



Og han tilføjede,

at en række af de bedste restauranter netop havde købt den, fordi den smagte af mindst dobbelt så meget.



Hvis

man er hurtig på tasterne, så kan man sikre sig lidt af denne 1999 Henri de Villamont til 79,- kroner hos SEVINO 49 70

49 36.