Gufbog for italienske vinnørder

Som navnet antyder, dækker den vinene fra Mellem- og Syditalien. Bogen er andet


og sidste bind i en serie på

to bøger, hvor den første var "Barolo to Valpolicella".


Bogen er ikke ligefrem prangende: 493 sider uden

fotografier og med få, ekstremt komprimerede kort og en del etiketter som illustrationer - alt sammen uden farver.


Teksten

derimod er fremragende. Tonen er kritisk - især over for italiensk vinlovgivning - ja nogle gange direkte sarkastisk.


Druesorter

beskrives fremragende og de utallige producentprofiler er godt udvalgte og velresearchede.


Nybegyndere inden for området

vil dog allerede køre død i de første 20 tørre sider og er da også bedre tjent med selvstudier i

form af et glas af det, som bogen skriver om, eller "lettere" litteratur om emnet.


De hårde halse vil derimod

savle over Belfrages indledningsdiskussioner med sig selv om definitioner på begreber som Tyipcita, Terroir o.a. og hans detaljerede

gennemgang af klon- og andre forskningsforsøg.


Bogen er pure up to date - guf for nørder.


Nicholas Belfrage,

"Brunello to Zibibbo - The Wines of Tuscany, Central and Southern Italy"


493 sider, 25 ¿,


Forlaget Faber and

Faber.



Vinguide til Bordeaux

Bordeaux er formodentlig det mest omtalte og mest beskrevne vindistrikt i den store vinverden,

og alligevel forsøger Peter Winding og Gyldendal sig med en ny bog om emnet.


erettigelsen for den næsten 300 sider

lange gennemgang af 175 berømte slotte er da også nyhedsværdien: nye hjemmesider, nye ejere, nye ansvarlige, nye

vine. Efter en kort, velfungerende, personfikseret slotsprofil vurderes og kommenteres hvert slots årgange 1996,97 og 98, underligt

nok uden at forfatteren rådgiver om vinenes holdbarhed.


Bogen er praktisk illustreret med sort/hvide etiketter og er rig

på korte, brugbare oplysninger, dog ikke om almindelige forbrugeres mulighed for at besøge de berømte slotte.

Også de "danske" oaser Haux og Seguin er med i denne glimrende hånd- og opslagsbog, der er skrevet i veloplagt,

afslappet stil.


Peter Winding: "Gyldendals


Vinguide til Bordeaux", 304 sider, 169 kr., Gyldendal.



Vinleksikon"Gyldendals

Vinleksikon" er skrevet af 10 kendte danske vinskribenter, der hver især er specialist inden for et eller flere områder.

Bogen er opbygget alfabetisk og omhandler både vine, producenter, distrikter, lande og vinudtryk og faggloser.


"Gyldendals

Vinleksikon"


Redigeret af Henrik Oldenburg


532 sider, 169 kr., Gyldendal.