Til sidst blev røgen for kraftig, og manden bag Noma, også kaldet »verdens bedste restaurant«, måtte træde ud af køkkenet.

Den verdensberømte danske kok René Redzepi meddelte natten til torsdag fra Los Angeles – hvor restaurant Noma lige nu har såkaldt »residency« (en slags omfattende restaurantpop-up) – at han med øjeblikkelig virkning vil træde væk fra de daglige opgaver.