»Vi går glip af meget« – ny kæmperestaurant står klar, men halvdelen af personalet mangler
Mangel på arbejdskraft i restaurationsbranchen sætter stort pres på Norrlyst-koncernens ekspansionsplaner. Det er langt fra et enestående problem, viser undersøgelse.
Bjarke Just Nielsen, direktør i Norrlyst, der blandt andet ejer restauranten Gabrielle og den nye bar og restaurant Væksthuset ved Operaen, efterlyser tiltag, der kan gøre det nemmere at ansætte arbejdskraft. På nuværende tidspunkt mangler han 50 procent ansatte på den nye restaurant, der snart skal åbne i Operaparken.
Fold sammen
Læs mere
Fik du læst?
