Økonomi

»Vi går glip af meget« – ny kæmperestaurant står klar, men halvdelen af personalet mangler

Mangel på arbejdskraft i restaurationsbranchen sætter stort pres på Norrlyst-koncernens ekspansionsplaner. Det er langt fra et enestående problem, viser undersøgelse.

Bjarke Just Nielsen, direktør i Norrlyst, der blandt andet ejer restauranten Gabrielle og den nye bar og restaurant Væksthuset ved Operaen, efterlyser tiltag, der kan gøre det nemmere at ansætte arbejdskraft. På nuværende tidspunkt mangler han 50 procent ansatte på den nye restaurant, der snart skal åbne i Operaparken. Niels Ahlmann Olesen

I slutningen af september åbner den nye Operapark ved siden af operahuset i København, hvor en stor restaurant skal ligge i parkens midte.

Det er dog en åbning forbundet med udfordringer.

Andre læser også

  • Business
    Blik- og Rør-formand afviser kandidatur til FH-formandspost