Undersøgelse misfortolket

Lyt til artiklen

Vil du lytte videre?

Få et Digital Plus-abonnement og lyt videre med det samme.

Skift abonnement

Med Digital Plus kan du lytte til artikler. Du får adgang med det samme.

Intet andet sted i verden interesserer tre ud af fire forbrugere sig for økologi, siger Poul Holmbeck fra Økologisk

Landscenter om Handelshøjskolens undersøgelse af danskernes interesse for økologiske varer.


Undersøgelsen,

der blev offentliggjort i Forbrugerinformationens nyhedsbrev fortalte, at hver fjerde forbruger ikke interesserede sig for økologi,

og at antallet af uinteresserede var steget voldsomt i forhold til en tilsvarende undersøgelse i 1991, da økologi var

et nyt begreb i diskussionen om fødevarernes kvalitet.


Økologisk Landscenter mener, at undersøgelsen er

misfortolket i pressen.



Kolossalt potentiale- Vi har vidst i fem-seks år, at en gruppe på 25 pct. af befolkningen overhovedet

ikke interesserer sig for de sundhedsmæssige aspekter i den mad, de spiser.


- De interesserer sig ikke for madens kvalitet

eller madlavning. Denne gruppe er slet ikke relevant for økologiens udvikling, siger Paul Holmbeck.


Han siger, at det

er meget mere interessant, at tre fjerdedele af befolkningen er interesseret i økologiske varer og lejlighedsvis køber dem.


-

Her er et kolossalt potentiale for øget salg af økologiske fødevarer, siger han.


Han peger også på,

at der er et misforhold mellem undersøgelsen, der siger, at kun tre pct. af forbrugerne vil betale en ekstra høj pris

for økologiske æg.


Men i virkeligheden betaler 18 pct. af forbrugerne allerede i dag en merpris på 31 pct.

for økologiske æg.



Høj pris og svindelEn af de ting, undersøgelsen peger på, der svækker

økologiens succes er den højere pris og eksemplerne på snyderi med varerne.


Da den forrige undersøgelse

blev lavet i 1991 var økologi noget nyt.


De økologiske bønder var pionerer, og de store bedrifter var ikke

omlagt til økologi - og der havde endnu ikke været de store skandaler med svindel, som der har været de senere

år.


I øvrigt bliver et af de firmaer, der har været mest i medierne for svindel med økologiske varer,

ægpakkeriet Heslegård, nu lukket.


Danæg flytter sine aktiviteter til andre virksomheder.