Ginmesterens klassiske gin smager af enebær
Det er en kompleks og vanskelig proces at lave gin, fordi man skal have adskilt tingene på et destillationsapparat. Hele processen med at styre produktionen på et destilleri er en blanding af videnskab og håndværk. Den proces mestrer Henrik Elsner fra Stone Grange, der fremstiller klassisk gin.