Fødevarestyrelsen lukker ned for sorte slagtere

Fødevarestyrelsens Rejsehold lukker to fødevarevirksomheder i Jylland og beslaglægger 200 frosne fugle.

Professionelle fødevarevirksomheder som dette Danish Crown-slagteri skal leve op til en lang række krav om kliniske faciliteter, sporbarhed af alle dyr, datomærkning og så videre. Mange af dem er fastsat af EU. Sammen skal kravene sikre, at kvaliteten af kødet er konsistent og at undgå sundhedsskadelige bakterier. Morten Stricker/Ritzau Scanpix Fold sammen
Læs mere