I seks år har Umut Sakarya boet på Nørrebro: »Hvis man ikke vil se graffiti, kan man fucke ud til Nordhavn og bo med alle de andre«

Han kom til byen som 18-årig uden at kende et øje, men efter mere end et årti i København er Umut Sakarya gået fra at være en genert teenagedreng til at have det hele. Nu mener kokken, at det er tid til at holde tungen lige i munden for at bevare det, der gør København til verdens bedste by.