Dette er et debatindlæg. Det udtrykker skribentens eller skribenternes holdning. Klik her, hvis du ønsker at sende et debatindlæg til Berlingske.

Foie gras smager af dyremishandling, ikke af nydelse og kulinarisk ånd

»Foie gras betyder fed lever og er en sygdom, der brutalt påføres ænder og gæs ved tvangsfodring, så leveren vokser op til ti gange normal størrelse,« skriver Peter Mollerup. Fold sammen
Læs mere
Foto: ANGELA WEISS/AFP