Hvorfor skulle I have nyt køkken?
»Det gamle køkken var rigtig træt, og vi havde et stort ønske om at få et samtalekøkken. Vi går begge meget op i kost og sundhed, og særligt Julius er en madnørd og bruger sindssygt meget tid i køkkenet. Før havde vi køkkenbordene langs med væggen, og derfor stod han og arbejdede med hovedet ind mod væggen – væk fra os. Derfor ville vi også gerne have samlet køkkenet med en stor køkkenø i midten, hvor vi kan være samlet og i øjenhøjde.«
Hvorfor snedkerkøkken og ikke standard?
»For os er køkkenet boligens vigtigste rum og det sted, vi opholder os mest. Derfor var det vigtigt for os at få det helt rigtige. Vi kan godt lide, at tingene er lidt anderledes end det gængse. Vi ville gerne have noget, der råbte højt og var anderledes, vi er ikke så meget til standard. Vi valgte at få en køkkenø, der er nærmest perverst stor.
Den er fire meter lang, og vi synes, den tangerer til at være et kunstværk. Mange har spurgt, hvordan vi har turdet at lave den så stor og bruge så meget plads på en køkkenø. Men vi har alle de køkkenmaskiner, der findes, og de skal kunne gemmes væk. Jeg er ikke typen, der vil have en røremaskine stående fremme.«
Hvordan besluttede I, hvordan det skulle se ud?
»Jeg havde forelsket mig så meget i messingvasken fra Ono, efter jeg så den på en Instagram-post. Da jeg så den, var jeg nærmest ligeglad med køkkenet, bare jeg kunne få den vask. Den er så smuk, den er et kunstværk! Jeg designede i samarbejde med Ono, hvordan den skulle se ud, og jeg valgte, at den skulle være tre gange så bred i den ene side end den anden, og at den skulle skære hele vejen igennem øen. I teorien har meget af den ingen funktion, den er bare så pæn. Og så har den en hældning, der gør, at vandet fra pladen på bordet kan løbe ned i vasken. Jeg designede også selv køkkenøen, og jeg rådførte mig med min arkitektven, Lars Rex. Han besluttede, at der skulle være træplade foran siddepladserne, så den synede af en stor lukket forkant, og de vandrette linjer går gennem hele øen.«
Hvordan valgte I, hvem der skulle bygge køkkenet?
»Det var også på Instagram, jeg fandt Handcrafted Interior, som laver snedkerkøkkener, og jeg så, at det var solidt håndværk og god kvalitet hele vejen igennem. Ikke noget MDF-skrald, ikke noget, der skramler eller rykker sig. Vi var i deres showroom og valgte røget eg, fordi det står sindssygt godt til det brunerede messing, som vi har ført videre fra Ono-vasken over i Quookeren og messinglamperne fra Menu. De byggede det efter mine tegninger, og vi elsker resultatet. For mig er det et kunstkøkken, det er bare smukt.«
