Kultur

Michelle Kristensen forstår ikke østers-hypen: »Mon folk lader, som om de kan lide det, fordi det virker rigt?«

Sundhedsekspert Michelle Kristensen lever af at skabe en sund livsstil for andre, men selv er hun flasket op med røde pølser og stegt lever. Til gengæld forstår hun ikke begejstringen for østers, fortæller hun i Berlingskes Gastronaut-serie.

Sundhedsguru, ernæringsekspert, iværksætter og stifter af virksomheden MK, Michelle Kristensen, lever ikke altid 100 procent sundt. Hun mener, at vejen frem er en balanceret kost. Ida Marie Odgaard/Ritzau Scanpix

Hvad er dit livs bedste måltid?

»Da jeg var yngre, arbejdede jeg fem måneder i Ghana, levede sammen med de lokale og spiste den lokale mad. Da jeg kom hjem, fik jeg to rugbrødsmadder, der smagte magisk. Der var makrel i tomat på den ene og varm leverpostej på den anden. Det har faktisk slået diverse forskellige Michelin-oplevelser.«

Andre læser også

  • Kultur
    Thomas Herman revser veganerfavorit: »Det er hamrende ulækkert, og det smager ad helvede til. Det er fuldstændig misforstået«
  • Kultur
    Abonnement
    Én dansk delikatesse rører Gorm Wisweh ikke: »Det er moralsk forkert, vi kunne lige så godt spise pandaer«
  • Kultur
    Abonnement
    Jakob Mielcke fra Masterchef: Mit sidste måltid skal være den lille levende sangfugl, man drukner i armagnac og spiser hel