Duften af kaffe og en farvekoordineret bogreol springer i sanserne, da designer Sonja Wolffbrandt Christensen åbner døren til sin lejlighed på Frederiksberg. Hun serverer bær og croissanter på musselmalede stel, og det tomme stativ ved vasken vidner om, at selv om den lille lejlighed ikke har opvaskemaskine, får beskidte tallerkener ikke lov til at fylde i dette køkken.
»Jeg har boet her i 17 år. Jeg bor småt og kun med det, jeg skal bruge. Sådan har jeg det bedst. Jeg har kun to køkkenskabe til kolonial, og jeg vasker op i hånden. Der er ikke rigtigt plads til en opvaskemaskine. Jeg er vokset op med miljøbevidste forældre, der ikke havde en bil. De var bæredygtige, inden det blev moderne. De dyrkede økologisk i køkkenhaven og investerede i vindmølleenergi,« fortæller Sonja Wolffbrandt og tilføjer: