Kultur

Det er slut med bajere og »10 shots for 100 kroner«: De unge vil have noget andet – og nu får de det 

De unge drikker mindre, og det kan snart ses i restaurationslivet. I København åbner der nu steder, hvor der ikke er »drikkepres«. »De unge bryder sig ikke om at miste kontrollen,« siger ekspert. 

Måske vil lidt færre end normalt drikke sig stangbacardi på Roskilde i år. At dømme efter statistikken vælger flere unge alkohol fra. Det går nye steder til at skyde op i København. 
Måske vil lidt færre end normalt drikke sig stangbacardi på Roskilde i år. At dømme efter statistikken vælger flere unge alkohol fra. Det går nye steder til at skyde op i København.  Rune Øe

Det er efterhånden en selvfølge, at man kan få en Carlsberg Nordic eller en anden alkoholfri øl i stedet for den mere promilletunge humle.

Mange steder tilbyder de endda eksklusive saftmenuer i stedet for vinmenuer og i stigende grad vin-proxies (vinerstatninger). Fermenteret te kan for eksempel være et alternativ til et glas bobler på en varm sommerdag.

Andre læser også

  • Danmark
    Virksomheder dropper stærk alkohol til julefrokosten
  • Business
    Øl uden alkohol vinder større indpas hos danskerne
  • Gastronomi
    Abonnement
    Kendiskok kritiserer restauranter for at presse gæster til at betale drikkepenge: »Det er ikke bare ubehageligt – det er, undskyld mig, frækt«