Kultur Abonnement

Derfor forarger foie gras: »Almindelige mennesker ved måske ikke engang, hvordan de skal tilberede den«

Det er de færreste spiser, der på samme måde som foie gras kan få folk til at gå på barrikaderne. Gang på gang genopstår debatten om den franske spise. Senest har Berlingskes kultur- og livsstilsredaktør erklæret sin kærlighed til foie gras - det har hun fået kritik for.

Foie gras fra Ma Poule i Torvehallerne, der er blevet genstand for debat. Fold sammen
Læs mere
Foto: Celina Dahl