PÅSKETILBUD
Fuld digital adgang i 2 mdr. for 149 kr./md.
Den danske proletarmad er blevet cool
Øl, snaps, smørrebrød, schnitzler og stegt flæsk var tidligere den jævne danskers mad og drikke, men er nu blevet annekteret og raffineret af de kulturelle eliter i byerne. Mikkel Andersson spørger en madanmelder, en restauratør og en ekspert i madkultur om, hvad der er sket.