Når man ringer på hos teatret Sort/Hvid, der ligger i yderkanten af Den Brune Kødby på Vesterbro, bliver man mødt af et skilt, der har fået lov til at blive hængende over døren. »Kødflænsning« står der - et levn fra dengang, man sprættede kreaturer op inde på den anden side af de grumsetgule mursten og hængte dem på kødkroge. Siden foråret 2017 har det fredede slagthus været rammen om et af hovedstaden mest kompromisløse teatre, der har dramatikeren og instruktøren Christian Lollike i spidsen.
»Kødflænsning.« Ordet hænger ligesom lidt i luften. Det kan selvfølgelig referere til teatrets profil, der uforfærdet stikker kniven i tiden. Som retter sig mod et publikum, der ikke er bange for at prøve grænser af. Som er interesseret i at møde moderne udfordringer - æstetisk og politisk.
