Kultur Abonnement

Anne Sophia Hermansen: Der er så meget, veganere og helligfranser ikke forstår – foie gras, f.eks.

»Og ja, jeg ved godt, hvordan foie gras bliver til, men det er nu engang sådan, at det er en gammel fransk tradition, der hylder alt det, som de radikaliserede veganere aldrig kommer til at forstå – længslen efter nydelse og kulinarisk ånd,« skriver Berlingskes kulturredaktør, Anne Sophia Hermansen. Fold sammen
Læs mere
Foto: Søren Bidstrup

LÆS MERE