Kommentatorer

Ida Auken: København bliver anset for at være Silicon Valley for madinnovation

Disse nye produkter kan skabe arbejdspladser, er ofte sundere, og så er de med til at sikre, at vi kan blive uafhængige af lande som Rusland, når det kommer til noget så vigtigt som vores mad.

Ud over et landbrug, der godt vil være med på denne omstilling, har vi både store virksomheder som Novonesis og Arla samt iværksættere som Matr og PerfectSeason, der investerer i plantebaserede fødevarer, skriver Ida Auken.  Niels Ahlmann Olesen

Dette er en kommentar. Den udtrykker skribentens holdning. Klik her, hvis du ønsker at sende et debatindlæg til Berlingske.

Måske har du allerede preppet dit hjem med et forråd af ris, dåsetomater og pasta. Men faktisk er der endnu en sammenhæng mellem vores mad og vores sikkerhed, som er mindst lige så vigtig.

Andre læser også

  • Opinion
    Abonnement
    Firoozeh Bazrafkan vinder Berlingskes Fonsmark-pris 2025: »Ytringsfriheden er den vildeste værdi, vi har«
  • Kronikker
    Abonnement
    Han er ekspert på skoleområdet. Nu har han en bøn til forældre: Bak op om lærernes autoritet
  • Ledere
    Abonnement
    Berlingske mener: Provokation kræver et klart svar – Vance har intet at gøre i Grønland lige nu