Kommentatorer

En kyllingesalat med majs og karry var cutting edge 80er-mad – men den er langt mere end det

Mad er minder og samfundshistorie på en måde, der berører os på en helt anden måde end politik

»Jeg føler en forbindelse til min mormor, når jeg laver blommemarmelade efter en opskrift, hun sandsynligvis også har brugt,« skriver Lone Theils.Tegning: Rasmus Meisler

Dette er en kommentar. Den udtrykker skribentens holdning. Klik her, hvis du ønsker at sende et debatindlæg til Berlingske.

Forleden kunne jeg fejre 35-års jubilæum som konfirmand. Hvad der foregik i den hvide landsbykirke den dag, husker jeg kun i glimt, men selv så mange år efter, viser det sig, at jeg kunne huske menuen præcist til den efterfølgende middag.

Andre læser også

  • Kommentatorer
    Abonnement
    Glem ikke hverdagens helte – min barndoms superhelte var bogpusherne på Holstebro Bibliotek
  • Kommentatorer
    Abonnement
    Til forsvar for indianerdragte, mexicanerhatte og billige vikingehjelme i plastic
  • Kultur
    Gastronaut: »Hvis man er veganer eller vegetar, hvorfor skal man så overhovedet spise noget, der ligner fars? Og vegansk ost!?«