UNORMALPRIS
Digital adgang + avisen lørdag: 59 kr. i 5 uger
Dette er en kommentar. Den udtrykker skribentens eller skribenternes holdning. Klik her, hvis du ønsker at sende et debatindlæg til Berlingske.
Fortalere for plantebøffer: Vi kan få dyrekød uden brug af dyr og landbrugsjord
Vi har allerede fødevareteknologier. Men vi bør gå endnu længere og styrke forskningen på danske universiteter i alternative proteiner.
»Vindmølleeventyret kom ikke af sig selv. Det skulle prioriteres. Samarbejdet mellem det offentlige og private bragte Danmark i front på grøn energi. Lige nu har andre lande lagt sig i front på alternative proteiner gennem stærk statslig opbakning. Her skal Danmark se at komme med for at opnå det fulde udbytte,« skriver Christian Winther Nielsen og Kristoffer Nielsen.
Fold sammen
Læs mere
LÆS MERE
Fik du læst?
