Dette er en kommentar. Den udtrykker skribentens eller skribenternes holdning. Klik her, hvis du ønsker at sende et debatindlæg til Berlingske.

Kommentarer Abonnement

Bæredygtighed skal ikke kun afspejles på tallerkenen

Man kan ikke kalde sin restaurant for bæredygtig samtidig med, at arbejdskraften bliver behandlet horribelt.

»Forbrugerne skal også være indstillet på at betale mere for at tage på restaurant. Bedre lønninger koster penge, og det må afspejle sig i prisen,« skriver Caroline Schneider Lambert. Her ses travle medarbejdere på Noma. Fold sammen
Læs mere
Foto: THIBAULT SAVARY
Lørdag d. 04. februar 2023, kl. 20.09

Caroline Schneider Lambert, kok og studerende

LÆS MERE

Kommentatorer Abonnement

Skattelettelser kan være den bedste velfærd

Kronikker Abonnement

Journalist efter Langeland-afsløringer: »Jeg troede kun, at man fjernede børn fra deres familier, hvis de blev omsorgssvigtet«

Kommentarer Abonnement

Hospitalsdirektører: Martin Ågerups kritik er problematisk af flere grunde

Berlingske byder
krisen velkommen

Mest læste

1.
Direkte Nyheder

Seneste nyt om krigen i Ukraine – følg udviklingen her

2.
Nyheder Abonnement

Han hadede Putin. Han hadede krigen. Men den russiske elitesoldat fik sin hævn

3.
AOK Abonnement

I psykolog Anne-Cathrine Blegvads klinik i Charlottenlund kommer kvinder, som nedbrydes i deres parforhold. Fænomenet har et navn

4.
Business Abonnement

Morten Lund stod på kanten af personlig konkurs – igen. »Jeg bliver ved, indtil jeg er helt blanket af«

5.
AOK

Han var en af de få i rummet, da Alec Baldwins revolver gik af. Nu afviser han de andres forklaringer

6.
Nyheder Abonnement

Er Jordens inderste kerne begyndt at bremse op? Her er hvad vi ved

7.
AOK

Lars Seier: Lige nu arbejder vi sammen med NASA om krummefri mad til rumrejser

8.
Nyheder Abonnement

Rystende video: »Mor, mor, mor,« skreg manden. Imens tævede politiet ham til døde

Til forsiden