»Gennem det hele har jeg gjort mig rigtig umage – det betyder, at man gør det bedste, man kan, ud fra de forudsætninger, man har«.

Man ved, at der er gang i noget godt, når man øjeblikkeligt bliver grebet af et billede eller en sætning, som pirrer nysgerrigheden. Det bliver endnu bedre, når den bliver serveret med – måske hjemmebagt – kringle.