Ugens Dilemma: Når du har en "Laura" blandt medarbejderne

Du er daglig leder af et cateringfirma med tilhørende storkøkken, som producerer og leverer frokost til en håndfuld virksomheder. Din kok er Mathilde på 51 år, som blandt medhjælperne i køkkenet går under kælenavnet "Laura", fordi hun i sin adfærd og statur minder om familien Varnæs´ navnkundige kokkepige i Matador.

Foto: Steen Jacobsen