Spanske Asador Etxebarri kåres til verdens bedste restaurant i 2026 ved prisuddelingen 50 Best Restaurants.

Københavnske Alchemist blev nummer tre på den prestigefyldte liste, mens Kadeau, der også ligger i Danmarks hovedstad, blev nummer otte. Gentofte-restauranten Jordnær nappede en 40.-plads.

Afsløringen af verdens 50 bedste restauranter foregik natten til torsdag dansk tid ved et prisuddelingsshow i Perus hovedstad, Lima.

Fra scenen afslørede værten Lauren Scala restauranterne én efter én startende fra bunden.

Spændingen i salen med forventningsfulde kokke og restaurantchefer steg, efterhånden som Lauren Scala nåede til de sidste restauranter.

Det er World Best Restaurant Academy, der hvert år rangerer verdens bedste restauranter.

Listen bliver sammensat af mere end 1100 medlemmer. Det er internationale restauranteksperter, herunder kokke, madanmeldere og gastronomiske specialister.

Hver ekspert afgiver ti stemmer på de restauranter, hvor de har haft deres bedste madoplevelser inden for de seneste 18 måneder.

Der er ingen kriterier eller retningslinjer for, hvordan dommerne skal placere deres stemmer.

RITZAU