Susanne Østerhaab planlagde hvad, hvornår og hvordan, hun skulle spise. Hun udviklede lidelsen ortoreksi, som betegner et fanatisk forhold til sundhed. For den 15-årige pige blev vendepunktet, da hun overhørte sin mor sige: »I skal ikke blive bange, når I ser Susanne«. En ny undersøgelse viser, at hun ikke er den eneste, der kæmper med lidelsen.
Når Susanne Østerhaab skulle »synde«, spiste hun jordbæryoghurt.
Det var altid den med 0,1 procent fedt fra Netto. Hun dyppede teskeen lodret ned i bægeret. Den måtte kun komme halvt ned i yoghurten. Så slikkede hun halvdelen af og spiste først den sidste halvdel, når yoghurtsmagen fra første omgang var helt forsvundet.
