The Guardian: København har verdens bedste flæskestegs-sandwich

En engelsk journalist er faldet på halen over en flæskestegssandwich, han smagte i København. Og det er ikke den sandwich, du tror, det er.

Fra glad gris på marken til flæskesteg på julebordet. Vi følger den økologiske gris fra den går på marken hos Pers Griseri til den står færdigstegt på julebordet. Den færdige flæskesteg. Fold sammen
Læs mere
Foto: Bax Lindhardt

Når man siger »flæskestegssandwich« og »København«, vil mange svineglade sandwichelskere nok tænke på Meyers Deli.

Men ikke Will Coldwell, som skriver for engelske The Guardian. Han har, efter hvad vi må formode har været en relativt våd bytur, været en tur forbi Isted Grill for at smage den kendte flæskestegssandwich. Ja, faktisk et par stykker blev det til.

Det besøg har efterfølgende fået ham til at udråbe den til ikke bare Københavns bedste, men verdens bedste flæskestegssandwich. En pointe han mener understreges af, at hans veganske ven opgav alle principper og også guffede sandwichen i sig.

Læs hele hans artikel her.