Når Michelinstjernerne deles ud, foregår det som i efterretningstjenesten: Med hat og briller
Der var engang, hvor hele København vidste besked, hver gang en Michelin-inspektør landede i Kastrup for at uddele stjerner. Men når årets stjerner uddeles i Aarhus mandag aften, har det været knapt så let for restauratørerne at gennemskue. Michelinguiden har strammet op, og de hemmelige inspektører er ikke længere en let genkendelig, britisk gentleman.