Gourmet Abonnement

Michael Kvium i »Snak & Æd«: »Det er lige før, jeg vil sige, at alle, der rører en bøf, bør have været til tyrefægtning«

Michael Kvium var en del af interiøret på kokken »Røde« Claus' restaurant Gammel Mønt. Men allerbedst befinder maleren sig på gården i Andalusien, hvor livet leves som for 100 år siden.

Søren Frank interviewer maleren Michael Kvium på restauranten Salon. Kvium har siden 1995 lavet kogebøger sammen med Salons kok »Røde« Claus Christensen og været medlem af dennes torsdagklub. Fold sammen
Læs mere
Foto: Linda Kastrup