Kultur

Én dansk delikatesse rører Gorm Wisweh ikke: »Det er moralsk forkert, vi kunne lige så godt spise pandaer«

Med restaurantkæden Gorm's har den kække pizzapusher Gorm Wisweh gjort pizza til sin levevej. Han har dog meget andet end pizza på hjernen, og nu har AOK talt med ham om hans bedste og værste gastronomiske oplevelser.

Hvad er dit livs bedste måltid?

»Jeg var på Kadeau på Bornholm i sommeren 2011 med min kæreste, Charlotte, og min ven Tobias. Folkene bag Kadeau er mine gode kammerater, og både Tobias og jeg selv er fra Bornholm. Der var noget magisk over at være nyforelsket og spise vanvittig mad. Det var en wauw-oplevelse. Det, vi oplevede på tallerkenerne, vil vi altid vende tilbage til som et referencemåltid.«

Andre læser også

  • Kultur
    Thomas Herman revser veganerfavorit: »Det er hamrende ulækkert, og det smager ad helvede til. Det er fuldstændig misforstået«
  • Kultur
    Madanmelder Martin Kongstad: »Den har skabt sig et ry som hyggelig og dansk, men i realiteten er den grænseløst selvoptaget og dominerende«
  • Kultur
    Topkokken Kamilla Seidler: Nej, vi kører ikke rundt i store ulovlige Mercedeser og skovler sorte penge ind«