Opret profil

Indtast din e-mail samt en valgfri adgangskode på min. 6 karakterer, for at oprette en profil.

En brugerprofil er allerede oprettet hos Berlingske Media, med den e-mail du har indtastet. Log ind eller klik her for at nulstille din adgangskode.

Der er opstået en teknisk fejl. Prøv igen senere.

E-mailadressen er ikke gyldig.

Din adgangskode skal være min. 6 karakterer.

Markér venligst i ovenstående boks for at gå videre.

Søren Frank: Vi var tæt på ny nordisk rekord i umami

AOK

Gastronomi

Guide

Gastronomi: På den københavnske restaurantscene finder man gourmetperlerne, der imponerer med tårnhøjt niveau. Berlingskes gastronomiredaktør, Søren Frank, har samlet de bedst anmeldte restauranter lige nu.

Onsdag d. 25. januar 2023, kl. 19.38

Del denne artikel

Søren Frank

Mad- og vinredaktør

LÆS MERE

Gastronomi Abonnement

Søren Frank: Dette stykke smørrebrød har jeg drømt om i årevis

Gastronomi Abonnement

Rasmus Kofoed og Geranium går i en helt ny retning: »For to uger siden vågnede jeg klokken tre om natten og havde nærmest en åbenbaring«

Gastronomi

Dansk kok vinder VM: »Det er da meget godt klaret af sådan en bonderøv fra Søllerød«

Putin blev inviteret til bryllup. Valgchok

viser, at den historie langtfra er forbi

Putin blev inviteret til bryllup. Valgchok

viser, at den historie langtfra er forbi

Putin blev inviteret til bryllup. Valgchok

viser, at den historie langtfra er forbi

Tidligt i sin karriere planlagde topchef sin pension. Nu går han af som 51-årig: »Jeg har glædet mig i flere år«

Tidligt i sin karriere planlagde topchef sin pension. Nu går han af som 51-årig: »Jeg har glædet mig i flere år«

Tidligt i sin karriere planlagde topchef sin pension. Nu går han af som 51-årig: »Jeg har glædet mig i flere år«

Tidligere departementschefer

står frem og kommer med

opråb: Det ligner et justitsmord

Tidligere departementschefer står frem og

kommer med opråb: Det ligner et justitsmord

Tidligere departementschefer

står frem og kommer med

opråb: Det ligner et justitsmord

Kommentar: Lad os få en gennemgribende undersøgelse af Samsam-sagen

Pamela Anderson blev kanoniseret. Så blev hun

knust. Nu kommer hendes raffinerede hævn

Pamela Anderson blev kanoniseret. Så blev hun

knust. Nu kommer hendes raffinerede hævn

Pamela Anderson blev

kanoniseret. Så blev hun knust. Nu

kommer hendes raffinerede hævn

Berygtet tjetjensk leder truer Rasmus

Paludan: »Vid dette, din danske kujon«

Berygtet tjetjensk leder truer Rasmus

Paludan: »Vid dette, din danske kujon«

Berygtet tjetjensk leder truer Rasmus

Paludan: »Vid dette, din danske kujon«

Populær app lukker

Populær app lukker

Populær app lukker

Speciallæge ser absolut ingen

grund til at ændre regler for

donation i Danmark

Speciallæge ser absolut ingen

grund til at ændre regler for

donation i Danmark

Speciallæge ser

absolut ingen grund

til at ændre regler for

donation i Danmark

Erdogan driller Sverige, men

måske er han gået for vidt: Nu har

Trumps gamle rådgiver fået nok

Erdogan driller Sverige, men måske er han gået

for vidt: Nu har Trumps gamle rådgiver fået nok

Erdogan driller Sverige, men

måske er han gået for vidt: Nu har

Trumps gamle rådgiver fået nok

Stort mediehus kandiderer

allerede nu til prisen for værste

omgang udenomssnak i 2023

Stort mediehus kandiderer allerede nu til

prisen for værste omgang udenomssnak i 2023

Stort mediehus kandiderer

allerede nu til prisen for værste

omgang udenomssnak i 2023

Superstjernes nye nummer

sprænger rekorder

Superstjernes nye nummer

sprænger rekorder

Superstjernes nye nummer

sprænger rekorder

Oppe i »bjergene« ligger to togvogne stablet,

og det er sådan, det skal gøres. Hver gang

Oppe i »bjergene« ligger to togvogne stablet,

og det er sådan, det skal gøres. Hver gang

Oppe i »bjergene« ligger to togvogne stablet,

og det er sådan, det skal gøres. Hver gang

Her er de 9 bedste film i biffen lige nu

Her er de 9 bedste

film i biffen lige nu

Her er de 9 bedste

film i biffen lige nu

I sin klinik møder psykologen fra

Charlottenlund succesfulde kvinder, der

oplever ubehageligt fænomen i parforholdet:

»Jeg har næsten ikke andre sager«

I sin klinik møder psykologen fra Charlottenlund

succesfulde kvinder, der oplever ubehageligt fænomen

i parforholdet: »Jeg har næsten ikke andre sager«

I sin klinik møder psykologen

fra Charlottenlund succesfulde

kvinder, der oplever ubehageligt

fænomen i parforholdet: »Jeg

har næsten ikke andre sager«

Gaslighting sniger sig ofte ind i parforholdet – her er 6 tegn på, at du er offer for det

Udsigt til hurtig afgørelse i sag mod PET-ansat

Udsigt til hurtig afgørelse i sag mod PET-ansat

Udsigt til hurtig afgørelse i sag mod PET-ansat

Professor til Bødskov: Basér din

politik på fakta – ikke fornemmelser

Professor til Bødskov:

Basér din politik på fakta

– ikke fornemmelser

Bødskov: Basér din

politik på fakta

– ikke fornemmelser

Læge kræver 1,5 millioner af TV 2

Læge kræver 1,5

millioner af TV 2

Læge kræver 1,5

millioner af TV 2

Vanopslagh tordner mod

regeringens plan – og økonomer

advarer mod at hjælpe særlig gruppe

Vanopslagh tordner mod regeringens plan – og

økonomer advarer mod at hjælpe særlig gruppe

Vanopslagh tordner mod

regeringens plan – og økonomer

advarer mod at hjælpe særlig gruppe

Journalist efter Langeland-afsløringer: »Jeg troede kun, at man fjernede børn fra deres familier, hvis de blev omsorgssvigtet«

Journalist efter Langeland-afsløringer: »Jeg troede kun, at man fjernede børn fra deres familier, hvis de blev omsorgssvigtet«

Journalist efter Langeland-afsløringer: »Jeg troede kun, at man fjernede børn fra deres familier, hvis de blev omsorgssvigtet«

Toprådgiver håner Iran efter

angreb: »Ukraine havde advaret jer«

Toprådgiver håner Iran

efter angreb: »Ukraine

havde advaret jer«

Toprådgiver håner Iran efter

angreb: »Ukraine havde advaret jer«

Han har oplevet at blive millionær og

miste det hele – et par gange. Nu er han

blevet nødt til at sælge millionvillaen

Han har oplevet at blive millionær og

miste det hele – et par gange. Nu er han

blevet nødt til at sælge millionvillaen

Han har oplevet at blive millionær og

miste det hele – et par gange. Nu er han

blevet nødt til at sælge millionvillaen

Simon Spies Plads beholder

navn efter tæt afgørelse

Simon Spies Plads beholder

navn efter tæt afgørelse

Simon Spies Plads

efter tæt afgørelse

Stop kommunernes overgreb

på børn og forældre

Stop kommunernes overgreb

på børn og forældre

Stop kommunernes

overgreb på børn og

Mystiske bevægelser i det mytiske

grundstof: Guldet rører på sig

Mystiske bevægelser i det mytiske

grundstof: Guldet rører på sig

Mystiske bevægelser i det mytiske

grundstof: Guldet rører på sig

Dansk gigant omlægger lån for svimlende milliardbeløb

Dansk gigant omlægger lån for svimlende milliardbeløb

Dansk gigant omlægger lån

for svimlende milliardbeløb

Bykonge skal udødeliggøres:

Det koster en kvart million

Bykonge skal udødeliggøres:

Det koster en kvart million

Bykonge skal udødeliggøres:

Det koster en kvart million

Ældre Sagen advarer: »Vi er

midt i en humanitær krise«

Ældre Sagen advarer: »Vi er midt i en humanitær krise«

Ældre Sagen advarer: »Vi er

midt i en humanitær krise«

Danmark ændrer praksis i afghanske asylsager

Danmark ændrer praksis i afghanske asylsager

Danmark ændrer praksis

i afghanske asylsager

Kritikken hagler ned over

rapport fra panel nedsat af

Folketinget: »En gang bullshit«

hagler ned over

panel nedsat af

Folketinget: »En

gang bullshit«

Kritikken hagler ned

over rapport fra panel

nedsat af Folketinget:

»En gang bullshit«

Da ordføreren åbnede avisen,

blev han bekymret: »Det hører

ingen steder hjemme«

åbnede avisen, blev

han bekymret: »Det

hører ingen steder

Da ordføreren åbnede

avisen, blev han

bekymret: »Det hører

ingen steder hjemme«

Sygeplejersken Maiken møder

en lukket dør. Nu skal det laves

om: »Det er meget ærgerligt«

Sygeplejersken

Maiken møder

en lukket dør. Nu

skal det laves om:

Sygeplejersken Maiken

møder en lukket dør. Nu

skal det laves om: »Det

er meget ærgerligt«

Menneskehav tiljubler

håndboldherrerne på

Menneskehav tiljubler

håndboldherrerne på

Menneskehav tiljubler

håndboldherrerne på

Bent Winther: Besøg i Ukraine er en »nyskabelse«

Bent Winther: Besøg i Ukraine er en »nyskabelse«

Bent Winther: Besøg i

Ukraine er en »nyskabelse«

Få sender bud efter

Normstormerne: »Vi skal

ikke bruge penge på at gøre

små børn kønsforvirrede«

Få sender bud efter

Normstormerne: »Vi skal

ikke bruge penge på at gøre

små børn kønsforvirrede«

Få sender bud efter

Normstormerne: »Vi skal

ikke bruge penge på at gøre

små børn kønsforvirrede«

Da Musk overtog Twitter, tog hun

soveposen med på job og gjorde lynkarriere

Da Musk overtog Twitter, tog hun soveposen

med på job og gjorde lynkarriere

Da Musk overtog Twitter,

tog hun soveposen med på

job og gjorde lynkarriere

Cepos i modvind: Hvad sker der

for den liberale tænketank?

Cepos i modvind: Hvad sker der

for den liberale tænketank?

Cepos i modvind: Hvad sker der

for den liberale tænketank?

Bøllebank sender svensk

økonomi til bunds

Bøllebank sender svensk

økonomi til bunds

Bøllebank sender

svensk økonomi

Viljen til sejr

Viljen til sejr

Viljen til sejr

Frederiksen, Løkke og Ellemann

besøger Ukraine: Danmark skal være

med til at løse »kæmpe opgave«

Frederiksen, Løkke og Ellemann besøger Ukraine:

Danmark skal være med til at løse »kæmpe opgave«

Frederiksen, Løkke og Ellemann

besøger Ukraine: Danmark skal

være med til at løse »kæmpe opgave«

Museum afviser arvinger: Picasso-maleriet blev solgt billigt under jøders flugt fra Nazityskland

Museum afviser arvinger: Picasso-maleriet blev solgt billigt under jøders flugt fra Nazityskland

Museum afviser arvinger: Picasso-maleriet blev solgt billigt under jøders flugt fra Nazityskland

Tak, fordi du simpelthen ikke

gør dig dummere, end du er

Tak, fordi du simpelthen ikke gør dig dummere, end du er

Tak, fordi du simpelthen ikke

gør dig dummere, end du er

Nødråb i svensk it-branche

Nødråb i svensk it-branche

Nødråb i svensk it-branche

Hvis vi vil have ligestilling i

Forsvaret, er det ikke nok med

en ligestilling af værnepligten

Hvis vi vil have ligestilling i

Forsvaret, er det ikke nok med

en ligestilling af værnepligten

Hvis vi vil have

ligestilling i Forsvaret,

er det ikke nok med

en ligestilling af

Regeringen afsætter 2,3

milliarder til inflationshjælp

Regeringen afsætter 2,3 milliarder til inflationshjælp

Regeringen afsætter 2,3

milliarder til inflationshjælp

Dansk malingkæmpe

satsede på militærkunder

og tjente kassen i Rusland

Dansk malingkæmpe

satsede på militærkunder

og tjente kassen i Rusland

Dansk malingkæmpe

militærkunder og

tjente kassen i

Energikrisen giver lysfest

en uforudset fordel

Energikrisen giver lysfest

en uforudset fordel

giver lysfest en

uforudset fordel

Ny Android 14 vil spærre

for ældre mobilapps

Ny Android 14 vil spærre

for ældre mobilapps

Ny Android 14 vil

spærre for ældre

Over to millioner så Lauge-show i VM-finalen

Over to millioner så Lauge-show i VM-finalen

Over to millioner så Lauge-show i VM-finalen

Berlingske sagsøgt for foto med valmue-maleri i baggrunden

Berlingske sagsøgt for foto med valmue-maleri i baggrunden

Berlingske sagsøgt for foto med valmue-maleri i baggrunden

Falsk betjent idømt fængsel

for »groft« millionbedrageri

i Nordsjælland

Falsk betjent idømt fængsel

for »groft« millionbedrageri i

Falsk betjent idømt fængsel for »groft«

millionbedrageri i Nordsjælland

I måneder har iranske droner dræbt

civile i Ukraine. Nu indkalder Iran

ukrainsk topdiplomat til samtale efter

droneangreb på militærfabrik i Iran

I måneder har iranske droner dræbt civile i Ukraine.

Nu indkalder Iran ukrainsk topdiplomat til samtale

efter droneangreb på militærfabrik i Iran

I måneder har iranske droner dræbt

civile i Ukraine. Nu indkalder Iran

ukrainsk topdiplomat til samtale efter

droneangreb på militærfabrik i Iran

Store bededag er jo peanuts. Lad os dog føre den finansministerielle Excel-arkstænkning helt ud i livet

Store bededag er jo peanuts. Lad os dog føre den finansministerielle Excel-arkstænkning helt ud i livet

Store bededag er jo peanuts. Lad os dog føre den finansministerielle Excel-arkstænkning helt ud i livet

Verdens bedste sejrer i

opgør mod bitter rival

Verdens bedste sejrer i

opgør mod bitter rival

sejrer i opgør

mod bitter rival

Vi mangler tusindvis af folk som

Maiken. Maiken er klar og vil gerne

arbejde – nu har hun fået afslag

Vi mangler tusindvis af folk som Maiken. Maiken

er klar og vil gerne arbejde – nu har hun fået afslag

Vi mangler tusindvis af folk som

Maiken. Maiken er klar og vil gerne

arbejde – nu har hun fået afslag

Kinaillusion hos Dansk Industri

Kinaillusion hos Dansk Industri

Kinaillusion hos

Nyt stort nederlag til Christian Bitz

Nyt stort nederlag

til Christian Bitz

Nyt stort nederlag

til Christian Bitz

Ombudsmanden må igen opgive

at finde ud af, hvem Rasmus

Prehn spiste middag med

må igen opgive

at finde ud af,

må igen opgive at

finde ud af, hvem

spiste middag med

Peskov afviser Boris Johnsons

påstand: »Det er løgn«

påstand: »Det

Peskov afviser Boris

Johnsons påstand:

»Det er løgn«

Luftfartsselskab ser

ned i afgrunden: Kan

komme SAS til gode

Luftfartsselskab ser

ned i afgrunden:

Kan komme SAS til

Luftfartsselskab ser

ned i afgrunden: Kan

komme SAS til gode

Amerikansk bevægelse har ramt danske biblioteker

Amerikansk bevægelse har ramt danske biblioteker

Amerikansk bevægelse har

ramt danske biblioteker

Lars Boje Mathiesen beskylder

tidligere kollega for at lække

fra hemmelige møder

Lars Boje Mathiesen beskylder

tidligere kollega for at lække fra

hemmelige møder

Lars Boje Mathiesen

beskylder tidligere

kollega for at lække

fra hemmelige møder

Christian Bitz skal betale

millionerstatning til keramiker

Christian Bitz skal betale millionerstatning til keramiker

Christian Bitz skal betale

millionerstatning til keramiker

Den danske regering ser en gylden

mulighed. Men bekymringen over

amerikanerne breder sig

Den danske regering ser

en gylden mulighed. Men

bekymringen over

amerikanerne breder sig

Den danske regering ser

en gylden mulighed.

Men bekymringen over

amerikanerne breder sig

Udenrigsministeriet advarer om

forhøjet terrorrisiko i Tyrkiet

Udenrigsministeriet

advarer om forhøjet

terrorrisiko i Tyrkiet

Udenrigsministeriet advarer om

forhøjet terrorrisiko i Tyrkiet

Advokat: Lovgivning mod »stealthing« vil skabe flere påstand mod påstand-sager

Advokat: Lovgivning mod »stealthing« vil skabe flere påstand mod påstand-sager

Advokat: Lovgivning mod »stealthing« vil skabe flere påstand mod påstand-sager

En »lortestemning« i samfundet

breder sig – og ifølge fagboss er

vi vidner til et »overgreb«

En »lortestemning« i

samfundet breder sig

– og ifølge fagboss er vi

vidner til et »overgreb«

En »lortestemning« i samfundet

breder sig – og ifølge fagboss er

vi vidner til et »overgreb«

Til forsiden

Berlingske

Grundlagt 1749 af Ernst Henrich Berling

Berlingske Media A/S
Pilestræde 34
DK-1147 København K, Danmark

Tom Jensen, Chefredaktør (Ansv)

Mette Østergaard, Chefredaktør

Anders Krab-Johansen, Koncernchef og udgiver

Følg Berlingske

© Berlingske Media | Generelle handelsbetingelser

Cookie- og Privatlivspolitik | CookiedeklarationCVR.nr.: 29 20 73 13