Restaurantchef svarer på anmelders kritik: Søren, har du tænkt på, at der lige har været corona?
Berlingskes mad- og vinredaktør rejser kritik mod hovedstadens restauranters tidsbegrænsede bordreservationer, men hvis man spørger restaurantejer Jesper Madirazza-Marcussen, så er der én ting, han glemmer at tage højde for.