Gourmetbager Richard Hart har spist på mange »fine dining« restauranter, men tit støder han på et problem: »Man kan hurtigt føle sig lidt akavet«
GASTRONAUT: Richard Hart har været bager hos Noma og er medejer af et af de mest populære bagerier i København. Han synes, at fine dining kan være lidt snerpet. Og så er han rigtig glad for foie gras.