Gastronomi Abonnement

4 stjerner: Trods pivsalte fisk viser det moderne italienske køkken sig fra sin bedste side

Der er fokus på de enkle og hjemmelavede dyder, og det moderne italienske køkken viser sig fra sin bedste side på Nørrebro, mener madanmelder Svend Rasmussen.

 
Se videoen og kom med ind i Casamadres køkken, hvor deres roste pappardellepasta bliver lavet i hånden. Foto og video: Thomas Lekfeldt. Fold sammen
Læs mere