Bæredygtig sushi fra Thy skal mætte folk i den store verden
Opdrættede laks er sammen med andre akvakulturfisk blevet udnævnt til at være en af løsningerne på at mætte jordens voksende befolkning. Sashimi Royal har indledt en produktion af bæredygtig kingfish til sushi på et landbaseret anlæg i Nordvestjylland.