Stjernekok

Chicks by Chicks

Det gode liv

Michelin-kok åbner bar i København: Vil gøre kikset far-drik hip igen

The Guardian beskriver, hvordan Oliver har formastet sig til at komme chorizo-pølse i den klassiske risret, og det har fået spanierne til at se mere rødt end en tyr i arenaen.

Internationalt

»Fjern chorizoen. Vi forhandler ikke med terrorister«

Overtjeneren på Ruths Hotel.

Økonomi

Uden god mad og drikke duer Skagen-helten ikke

Den britiske TV-kok Jamie Oliver.

Virksomheder

En del af Jamies milliardindustri

Nadiya Hussain voksede op i et hjem, hvor ovnen ikke virkede – nu er hun briternes bagedarling. Foto: Mark Bourdillon/BBC

Internationalt

Britisk bagedyst-vinder: »Det var fantastisk, at vi nåede til et punkt, hvor mit tørklæde var usynligt«

Christian Puglisi - om at være indvandrerbarn, om at være ung rod der finder sin vej, at forlade Noma, at blive far, om livet på hitlisterne - og bagefter. Fotograferet på restaurant Relæ Onsdag den 17. juni 2015.

Det gode liv

Stjernekok: Man kan ikke få alt

Stjernekokken Christian Puglisi fortæller her et par kunder på restaurant Relæ om den mad, de har fået serveret. ?Foto: Liselotte Sabroe

Økonomi

Udenlandske ansatte dominerer på toprestaurant

Engelske Jamie Oliver er formentlig en af verdens rigeste kokke, kendt for mad-TV, kogebøger og mad i øjenhøjde.

Navne

Madmessias og pengemaskine

Kok og restauratør Rasmus Kofoed fra Geranium.

Virksomheder

Lars Seier køber Michelin-restaurant

32-årige Martin Bentzen blev fundet død i sit hjem i Kina. Nu kan han komme hjem til Danmark.

Samfund

Afdød stjernekok kommer hjem til Danmark efter stor indsamling

32-årige Martin Bentzen blev torsdag fundet død i sit hjem i Kina. Nu kæmper familien for at få den tidligere Noma-kok sendt hjem til Danmark.

Samfund

Velgørenheds-middag skal få afdød stjernekok hjem til Danmark

De tre ejere og stiftere af moderselskabet Copenhagen Concepts, der omfatter både Le Sommelier, MASH og Umami: Jesper Boelskifte, Erik Gamal og Francis Cardenau i Le Sommelier i Bredgade.

Virksomheder

Kendt københavnerrestaurant vil erobre udlandet

23-årige Sylvester Andersen fra restauranten AOC er blandt de ypperste unge kokketalenter.

Virksomheder

Kokkeboomet er en realitet - hvordan holder vi fast?

Stjernekokken Håkan Thörnström er overbevist om, at momsnedsættelsen er en del af hans virksomheds succes. Foto: Jeppe Bjørn Vejlø

Business

Fuldt hus på en onsdag

Beating around the bush med Paul Cunningham.

Kultur

Paul Cunningham: Jeg er født på ny

De danske forbrugere går efter mad, der er dyrket lokalt. Arkivfoto: Scanpix

Det gode liv

Vi spiser mere og mere lokalt

Det gode liv

Stjernekok laver mad i underjordisk vandbeholder

Gourmet

Stjernekokkens tips og tricks: Sådan griller du sundere

Det gode liv

Noma møder Jørgen Leth

Arbejdsliv

Stjernekok står for maden på plejecenter

Berlingske

Grundlagt 1749 af Ernst Henrich Berling

Berlingske Media A/S
Pilestræde 34
DK-1147 København K, Danmark

Tom Jensen, Chefredaktør (Ansv)

Mette Østergaard, Chefredaktør

Anders Krab-Johansen, Koncernchef og udgiver

Følg Berlingske

© Berlingske Media | Generelle handelsbetingelser

Cookie- og Privatlivspolitik | CookiedeklarationCVR.nr.: 29 20 73 13