Oksekød

Danskerne skal prioritere blomkål over bøffer, hvi

Politik

Det er en af de mest betændte sager i regeringen: Nu stempler Moderaterne ind med ny idé

Aragawa i London har potentiale for at blive et mekka for kødturister.

Gastronomi

Her koster en bøf det samme som en ny iPhone: Legendarisk Tokyo-restaurant åbner europæisk filial

»Desværre bliver argumenter om at nedbringe Co₂-udledninger ofte brugt til at vedtage det ene forbud efter det andet. Det er en glidebane, som vi ikke skal acceptere. Vi kan ikke forbyde os ud af klimakrisen,« skriver Louise Theilade Thomsen.

Synspunkter Abonnement

Venstre om kød-forbud i københavnske skoler: Forbudstrangen hersker igen på rådhuset

Har vores kvæg et ufortjent rygte som noget nær kulkraftværker for klimaet? En ko foran et affaldsforbrændingsanlæg i Schweiz.

Samfund Abonnement

»De er blevet klimakriminelle«. Professor gør op med køers rygte som klimasvin

Ifølge klimatænketanken CONCITO svarer klimaaftrykket fra oksekødet på en tallerken som denne til flere hundrede kilometers kørsel i benzinbil. Men hvor sikre kan vi være på beregningerne?

Samfund Abonnement

Er du virkelig et ultrasort klimasvin, når du spiser bøf? Topprofessor kalder central beregning »dybt problematisk«

Oksekød, lammekød, hjortekød og svinekød indeholder et sukkerstof som kan forårsage kødallergi hos mennesker, hvis det overføres ved flåtbid.

Videnskab Abonnement

Bliver du dårlig af at spise oksekød? Ny dansk forskning skal undersøge fænomenet

Målt i mængder faldt salget af økologisk svinekød, kyllingekød og oksekød henholdsvis 26, 27 og 20 procent.

Business

Salget af økologisk oksekød falder markant efter prisstigninger

28 procent af danskerne er klar til at betale en afgift på 13 kroner på et halvt kilo oksekød. Det viser en meningsmåling, Megafon har foretaget for Politiken. (Arkivfoto). Liselotte Sabroe/Ritzau Scanpix

Danmark

Hver fjerde dansker støtter klimaafgift på oksekød og mælk

Da Noma sidste år kastede sig over burgere, kvitterede Berlingskes Søren Frank med seks stjerner og kaldte burgeren »verdens bedste«. Popl, der er Nomas permanente burgerrestaurant, var også med i opløbet om at blive kåret som »Danmarks bedste burger«, men det var en anden, der hev sejren hjem.

Gastronomi

Vinderen af »Danmarks Bedste Burger« har selv fundet på konkurrencen

Familien Rasmussen i Korsør – mor Mie, far Jan og børnene Noa og Ida – har spist kød fra kvæg, der har græsset i et område, hvor jorden har været forurenet på grund af øvelser med brandslukningsskum på en brandstation i nærheden.

Samfund Abonnement

Fryseren var fyldt med kræftfremkaldende bøffer og hormonforstyrrende fars: »Jeg frygter, vi bliver dødssyge«

Arkivfoto. To af regeringens støttepartier er klar til at reformere landbrugets fonde. Det gælder blandt andre De Radikales landbrugsordfører, Zenia Stampe.

Politik

Efter oksekødrapport: Partier kræver kontrol med landbrugsfonde

Arkivfoto. Danish Crown.

Danmark

Danish Crown var medforfatter på flere rapporter fra universitet

Arkivfoto. Rektor for Aarhus Universitet Brian Bech Nielsen.

Danmark

Rektor var indblandet i lovbrud – tilbød at trække sig

Aarhus Universitet har tilbageholdt oplysninger om manglende juridiske kontrakter i mere end en tredjedel af eksternt finansierede forskningsprojekter fra forskningscentret bag den omtalte omstridte oksekødsrapport, skriver Information. (Arkivfoto). Henning Bagger/Ritzau Scanpix

Danmark

19 af 55 rapporter fra Aarhus Universitet manglede kontrakt

Arealer til græsning og foderproduktion til klodens husdyr lægger beslag på 83 pct. af samtlige landbrugsarealer på Jorden. Og arealet er voksende, ikke mindst som følge af verdenbsbefolkningens stigende appetit på oksekød.

Videnskab

Faktatjek af Lomborg: Er det korrekt, at klimaeffekten ved at blive vegetar er minimal?

Videnskab Abonnement

Sig farvel til koen og goddag til den kunstige bøf

Berlingskes Jens Rebensdorff har ringet til kødtelefonen.

Samfund

Berlingske til kødtelefonen: »Kan jeg komme på et kødstopkursus?«

Knap halvdelen af de adspurgte i en måling fra Voxmeter mener, at kødproduktion er skadeligt for miljøet. Men kun hver femte vil pålægge oksekød klimaafgifter. Kristoffer Juel Poulsen/arkiv/Ritzau Scanpix

Samfund

To ud af tre afviser afgift på oksekød trods klimabelastning

Nogle mexicanske slagtere blander hestekød sammen med oksekød, viser en dna-undersøgelse. Heste bruges dog også til andet end at proppe i munden. Her viser kvindelige mexicanske ryttere deres færdigheder på hesteryg. Scanpix/Oriana Elicabe (arkiv)

Internationalt

Mexicanske oksebøffer indeholder hest

Virksomheder

Danish Crown tilbagekalder fem ton hakket oksekød

Det gode liv

Derfor bliver vi vegetarer på deltid

Det gode liv

Hver fjerde dansker spiser mindre kød end for fem år siden

Fremover vil forbrugerne finde ét mærke for dyrevelfærd i Coops butikker og et andet i alle andre supermarkeder. Det risikerer at forvirre mere end at gavne, mener De Samvirkende Købmænd. Free/Schnoor Søren

Samfund

Købmænd: Coops enegang på dyrevelfærdsmærke gavner ingen

Coop er klar med de første 100 varer, der bærer et nyt dyrevelfærdsmærke. Arkivfoto. Free/Colourbox/henri Porchier

Samfund

Nyt dyrevelfærdsmærke lander i Coops butikker

En kunde hævder, at Flexi Foods Ltd. i Hull har importeret hestekød og solgt det videre som oksefars.

Virksomheder

Dansk direktør tiltales i britisk hestekødskandale

Berlingske

Grundlagt 1749 af Ernst Henrich Berling

Berlingske Media A/S
Pilestræde 34
DK-1147 København K, Danmark

Tom Jensen, Chefredaktør (Ansv)

Mette Østergaard, Chefredaktør

Anders Krab-Johansen, Koncernchef og udgiver

Følg Berlingske

© Berlingske Media | Generelle handelsbetingelser

Cookie- og Privatlivspolitik | CookiedeklarationCVR.nr.: 29 20 73 13