Gastronomi

POPLs vildtburger med rådyr fra Amager Strand, tyt

Gastronomi Abonnement

Søren Frank giver seks stjerner: Bedre burgere findes simpelthen ikke

Gastronomiredaktør Søren Jacobsen Damm vil med Berlingskes nyhedsbrev, »God smag«, holde læserne ajour med, hvad der rører sig på tallerkenerne, i glassene og i gryderne. Tilmed dig, og læs med hver fredag.

Gastronomi

Gå aldrig glip af nyheder på den gastronomiske scene: Tilmeld dig nyhedsbrev her

Restaurant Væksthuset

Gastronomi Abonnement

Det lyder som et kikset aktiveringsprojekt. Men både udsigten og smagene overrumpler på A.P. Møllers nye ø

På Restaurant Seks virker tingene retrohyggelige og afslappede, men lad dig ikke narre, i køkkenet ved man godt, hvad man laver, og det kan smages.

Gastronomi Abonnement

Meget er irriterende på dette sted - men Berlingskes anmelder kan ikke få nok

Det er sandt, at mennesket er i familie med aberne, men det er selvindlysende, at vi som intelligensvæsner burde evne at opføre os mindre dyrisk end vores primatfætre, når vi for eksempel spiser sammen. Billedet er taget ved den årlige Abe-buffet Festival i Lopburi-provinsen i Thailand.

Gastronomi Abonnement

Her er det værste, der kan ske Berlingskes gastronomiredaktør på en restaurant

Kultur Abonnement

Jeg har været besat af denne legendariske ret i 40 år, men jeg har aldrig smagt den. Før nu

Er det en pizza, eller dansk husmandskost? Pizzaen fra MaMeMi sætter nogle bizarre gastronomiske associationer i gang ved den første bid.

Gastronomi Abonnement

Luk øjnene – her får du byens grimmeste pizza. Men den smager skisme godt

Fennikelsalami, focaccia på lille hvede, stracciatella og mirabellekompot.

Gastronomi Abonnement

Hipsterne flokkes om stedet, men hvorfor egentlig? Berlingskes anmelder blev skuffet over »en værre rodebutik«

Edelvita Santos og Elvio Milleri (til højre) stod bag Era Ora. Nu skal sønnen, Shan Santos Milleri, drive en ny vinbar i Era Oras gamle lokaler.

Gastronomi

Før Noma-generationen var den byens førende restaurant: I dag åbner ejeren nyt sted i samme lokale

Folkene bag Byens Bedste bistro 2023, Restobar, er klar med et spritnyt spisested. Denne gang er det i Indre By. Her er en af mændene bag, Mikkel Egelund (i midten), fotograferet i Restobars køkken på Vesterbro.

Gastronomi Abonnement

De står bag flere ultrapopulære restauranter. Nu satser de på »mere ballade i Indre By«

Restaurant Levi. Ny Østergade 24, 1101 København K.

Kultur Abonnement

Er du træt af larm og spektakel? Disse otte restauranter har akustik i topklasse

Restaurant Brace fik rosende ord med fra Søren Frank, da den slog dørene op i 2017.

Gastronomi

Michelin-hyldet restaurant drejer nøglen om

Her et billede fra Pauli, der var nomineret i Byens Bedste Bistro 2023.

Byens Bedste

Søren Frank: Glem de dyre restauranter – her rykker København lige nu

Byens Bedste 2023 - Forside billeder

Byens Bedste

Nominerede 2023: Byens Bedste Bar

byens bedste 2023

Byens Bedste

Nominerede 2023: Byens Bedste Bistro

Tatar, saltede mandler og æggecreme.

Gastronomi Abonnement

Det nye trattoria klæder Østerbro – men frituregryden var træt

Byens Bedste 2023 - Forside billeder

Byens Bedste

Nominerede 2023: Byens Bedste Restaurant

Byens Bedste 2023 - Forside billeder

Byens Bedste

Nominerede 2023: Byens Bedste Burger

Byens Bedste

Nominerede 2023: Byens Bedste Bager

Byens Bedste

Nominerede 2023: Byens Bedste Smørrebrød

»Jeg synes simpelthen, at det her er så grotesk nedladende. Og jeg kan kun forestille mig, hvordan Damm med et larmende kropssprog, der har involveret højlydt fnys og himmelvendte øjne, bestemt ikke har været tilfreds med situationen,« skriver Jeppe Møller-Herskind.

Kommentarer Abonnement

Denne madanmeldertype må godt kløjes i et glas velskænket Sjaardonææjh

Restaurant Odette. Kompagnistræde 18, 1208 København K. Tatar.

Gastronomi Abonnement

Anmelderne guider: Gode restauranter i Indre By

En rød panikknap, intelligente toiletter og svulmende, afklædte mænd. Der er gang i fantasien, når byens restauranter skal indrette det lille hus. Og det er der flere gode grunde til.

Gastronomi Abonnement

En ny tendens vinder frem i nattelivet: »Tit kommer de ud fra toilettet og er helt røde i kinderne«

Formel B. Vesterbrogade 182, 1800 Frederiksberg C. Jomfruhummer.

Gastronomi Abonnement

Anmelderne guider: Gode restauranter på Frederiksberg

Den peruanske restaurant Central er tirsdag aften blev kåret som verdens bedste restaurant. På billedet ses en ret, som restauranten har haft på menuen: braiseret blæksprutte med koraller og tang. - Foto: Liz Hafalia/Ritzau Scanpix

Gastronomi

Peruansk restaurant er kåret til verdens bedste

Berlingske

Grundlagt 1749 af Ernst Henrich Berling

Berlingske Media A/S
Pilestræde 34
DK-1147 København K, Danmark

Tom Jensen, Chefredaktør (Ansv)

Mette Østergaard, Chefredaktør

Anders Krab-Johansen, Koncernchef og udgiver

Følg Berlingske

© Berlingske Media | Generelle handelsbetingelser

Cookie- og Privatlivspolitik | CookiedeklarationCVR.nr.: 29 20 73 13