Bocuse D'or

FRANCE-FOOD-SIRHA-BOCUSE D''OR

Danmark

Organisation: Håber flere vil blive kok efter kokke-VM-sejr

»Jeg synes, at vi gjorde det rigtig godt. Vi leverede, det vi skulle, til tiden, har ikke fået nogen minuspoint, og de virker rigtig glade for vores mad,« siger Brian Mark Hansen (th) (arkivfoto).

Kultur

H.C. Andersen-tema dannede ramme om dansk bidrag ved kokke-VM

Ronni Vexøe Mortensen er blandt favoritterne til at vinde guld i det uofficielle VM for kokke.

Kultur

I aften kan danske Ronni Vexøe Mortensen vinde kokke-vm – her er de danskere, der tidligere har nået podiet

Danske Ronni Mortensen vinder sølv ved Bocuse d’Or Europe.

Gourmet

Dansker vinder sølv ved Bocuse d’Or

Ronni Mortensen ved godt mod under Bocuse d'Or Europe i 2020, hvor han vandt sølv.

Gourmet

Dansker tror på Bocuse d'Or-medalje: »Maden sad i skabet«

Den danske Bocuse d'Or-kandidat Ronnie Mortensen.

Gourmet Abonnement

Den afrikanske ålemalle skal gøre Ronni Mortensen til europamester

Gourmet Abonnement

Svinkløv blev VM-guldkokkens skæbne

Kenneth Hansen tilberedte sin Bocuse d'Or middag allerede på konkurrencens førsate dag, tirsdag. (Photo by JEAN-PHILIPPE KSIAZEK / AFP)

Gourmet

Danmark vinder VM for kokke

Denmark's Kenneth Toft-Hansen competes during the event of the Bocuse d'Or Europe 2018 International culinary competition, on June 12, 2018 in Turin. / AFP PHOTO / MARCO BERTORELLO

Det gode liv

Dansk bronze ved EM for kokke

Kultur

Svinkløv-kok er klar til EM for kokke

Henne Kirkeby Kro.

Det gode liv

Michelin-stjerner sætter mindre byer på Danmarkskortet: »Den er jo kronen på værket«

Morten Falk i køkkenet under det uofficielle VM for kokke, Bocuse d'Or. Foto: Nicolai Schacke.

Kultur

I dag falder afgørelsen for verdens bedste kokke: »Det gik over al forventning«

Morten Falk er i gang med at forberede retterne. Til Bocuse d’Or skal de lave to retter, og for første gang skal en af retterne være vegansk. Indtil konkurrencen er det hemmeligt, hvilke retter det danske hold laver. Foto: Ida Marie Odgaard.

Det gode liv

5 timer og 35 minutter til at blive verdens bedste: »Jeg gerne vil overbevise mig selv om, at jeg god nok.«

Den danske kok Morten Falk måtte onsdag aften nøjes med en 10.-plads efter et drama om hjemmesyltede varer ved Bocuse d'Or Europe - det uofficielle EM for kokke.

Samfund

Dansk kok må nøjes med 10.-plads ved EM efter syltedrama

Der er pressemøde om uddelingen af Michelin-stjerner. Rasmus Leddet og Rasmus Kofoed fra Geranium får 3 stjerner. (Foto: Nikolai Linares/Scanpix 2016)

Virksomheder

Her bliver Geranium Danmarks første restaurant med tre Michelin-stjerner

Det gode liv

Danmark bedste hot dog

Det blev norske Ørjan Johannessen, som løb med sejren ved den prestigefyldte Bocuse d’Or -konkurrence i franske Chassieu i aftes. Foto: Robert Pratta

Samfund

Skuffende dansk sjetteplads ved VM for kokke

Bocuse d'Or 2015 er netop afsluttet med en norsk vinder og en fjerdeplads til den danske kok Kenneth Hansen. Se billederne fra den hæsblæsende gastronomiske dyst her.

Kultur

Se billederne fra VM i kokkekunst

Kenneth Hansen træner hos Agro tech i Århus.

Det gode liv

Dansk medaljefavorit til kokke-VM

Samfund

Kenneth Hansen om forberedelserne til Bocuse d'Or

Siden august har Foldager (th) været købt fri fra sin daglige arbejdsplads Søllerød Kro for at kunne hellige sig forberedelserne til VM i kogekunst på onsdag sammen med assistent Christoffer Brink fra Geranium.

Kultur

Verdens næstbedste kok hedder Jeppe

Jeppe Foldager klar til VM og Alberto K

Kultur

Kok fra Søllerød Kro kvalificerer sig til VM

Rasmus Kofoed under Bocuse d'Or, som foregår i disse timer i franske Chassieu

Samfund

Rasmus Kofoed tror på guld i Bocuse d'Or

Samfund

Dansker vinder EM for kokke

Berlingske

Grundlagt 1749 af Ernst Henrich Berling

Berlingske Media A/S
Pilestræde 34
DK-1147 København K, Danmark

Tom Jensen, Chefredaktør (Ansv)

Mette Østergaard, Chefredaktør

Anders Krab-Johansen, Koncernchef og udgiver

Følg Berlingske

© Berlingske Media | Generelle handelsbetingelser

Cookie- og Privatlivspolitik | CookiedeklarationCVR.nr.: 29 20 73 13