Aarstiderne

Aarstiderne - 2023063016112279

Business

Svigtende kunder giver Aarstiderne historisk underskud

Restaurant-laden er blevet fornemt renoveret. Med gamle vinduer og gedigent tømrerarbejde. Lokalet kandiderer til at være Københavns hyggeligste serveringssted.

Design mode og arkitektur Abonnement

Er det her et ungdomssted? Er det til midaldrende økologer? Er det et nyt Papirøen? Holger Dahl har besøgt BaneGaarden

I 1909 blev selv ydmyge lader til opbevaring af træ bygget i den fineste kvalitet. DSBs chefarkitekt, Heinrich Wenck, tog sig af både Hovedbanegården og de barakker, der nu bliver til øko-byen BaneGaarden.

Kultur Abonnement

Kommentar: Den grønne øko-landsby er en kæmpe kliche. Københavns byudvikling trænger til fantasi!

Københavns nye grønne marked og økosted hedder BaneGaarden og ligger i Jernbanebyen få hundrede meter fra Kødbyen.

Virksomheder Abonnement

København har fået endnu et marked: »Der er et umætteligt behov«

På det enorme areal ligger ni store, gamle trælader fra begyndelsen af 1900-tallet. De er blevet restaureret med genbrugsmaterialer.

Virksomheder Abonnement

København har fået et nyt marked, der er meget mere end god mad og gastronomi

Interessen for færdigpakkede måltidskasser er eksploderet de seneste år.

Virksomheder Abonnement

Verdens førende leverandør af måltidskasser indtager Danmark

Ane Cortzen skriver om Københavns uberørte steder – som for eksempel Sydhavnstippen eller Refshaleøen med Klondike-stemning: »På DSB’s enorme areal, som ligger overfor Fisketorvet, findes der nemlig hele ni store, gamle trælader fra starten af 1900-tallet. (...) Men det er faktisk lykkedes en dedikeret flok mennesker at få lov til både at skabe en økologisk landsby og ungdomsboliger i træ på arealet.«

Kommentatorer Abonnement

Ane Cortzen: Byens magiske skjulesteder bliver færre, men på et gammelt DSB-værksted skal et nyt bygges

Ifølge Dansk Erhverv er måltidskasser stadig et storbyfænomen. Nemlig.com/Ritzau Scanpix

Økonomi

Måltidskasser er et hit hos børnefamilier

Berlingske har lavet en beregning på et yderst bekvemt liv. Betal omkring 10.000 kr. om måneden, og slip for dine huslige pligter.

Privatøkonomi Abonnement

Berlingske tester: Hvor bekvemt kan dit liv blive – og hvad koster det?

Nemlig.com sidder på knap halvdelen af nethandlen med dagligvarer i Danmark.

Virksomheder

Nemlig.com går til angreb på Aarstiderne: Vil sælge måltidskasser

Annette Hartvig Larsen er adm. direktør og en af bagmændene bag Aarstiderne.

Virksomheder

Kasser med frugt og grønt til døren omsætter nu for en halv milliard

Morten Bjerre er en af de biodynamiske landmænd, der fra Nørregård ved Aarup på Fyn forsyner det voksende marked. Dagens kålhøst bliver blandt andet solgt til Aarstiderne, Søris og Solhjulet. Foto: Malene Anthony Nielsen

Virksomheder

Danskerne lægger flere biodynamiske varer i kurven

Siden 1999 har Aarstiderne forvandlet sig fra et mindre økologisk landbrug til en fremadstormende forretning, der sidste år omsatte for over en halv milliard kroner. Kom med på besøg på Aarstidernes gård, Krogerup Avlsgaard, i Humlebæk. Her er det stifter og næstformand i Aarstiderne, Søren Ejlersen, der er i færd med at plukke Tot Choi.

Business

Her bliver grønt til guld: Kom på besøg hos Aarstiderne

Søren Ejlersen har forvandlet sin økologiske drøm til et guldæg. I dag leverer han måltidskasser med økologiske råvarer til 55.000 hustande. Foto: Søren Bidstrup

Virksomheder

Vildt vækstridt: Aarstiderne har fundet et økologisk guldæg

Søren Ejlersen har forvandlet sin økologiske drøm til et guldæg. I dag leverer han måltidskasser med økologiske råvarer til 55.000 hustande. Foto: Søren Bidstrup

Vildt vækstridt: Aarstiderne har fundet et økologisk guldæg

På Krogerup Avlsgaard eksperimenter Søren Ejlersen med nye måder at lave mad og drikke. Foto: Søren Bidstrup

Virksomheder

Aarstidernes udvikling fra jordstænkede grøntsager til madfællesskaber

Søren Ejlersen i gang med at fermentere kål.

Det gode liv

Ny mad-trend hitter: Hold maven sund med fermenteret kost

Jamil Peshraw  har leveret måltider til danske hustande for retnemt.dk i et halvt års tid.

Virksomheder

Måltidsleverandører spinder guld på danskernes trang til bekvemmelighed

Business

Bedre tider for handel

Malene K. Madsen og hendes tiårige søn, Alexander, får ligesom titusindvis af andre danskere hver uge leveret en måltidskasse med præcis den mængde råvarer, de har brug for for at tilberede aftensmåltiderne. Interessen for færdigpakkede måltidskasser er eksploderet de seneste tre-fire år. Foto: Sara Gangsted

Samfund

Måltidskasser giver mindre madspild

Annette Hartvig Larsen er en af bagmændene bag Aarstiderne.

Virksomheder

Rekordoverskud på madkasser giver 40 millioner til ejerne

Det er primært de unge, der benytter smartphonen til nethandel. Arkivfoto: Malte Kristiansen

Virksomheder

Smartphonen bliver central i nethandlen

Det er tid til at høste køkkenhavens sidste gulerødder, kartofler og rødbeder.

Bil

Kom ud i haven og høst de sidste grøntsager og bær

Aarstiderne.com er en af de virksomheder, som har succes med at bruge content marketing, idet firmaet sender indhold som opskrifter, kogebøger, leksika og instruktioner ud på alle platforme.
Foto: Aarstiderne.com

Virksomheder

Sådan gør internettet virksomheder til medier

Arkitekt Torben Klausen, adm. direktør i arkitektfirmaet Årstiderne i Herning.

Virksomheder

Arkitektbranchen genopbygger sig selv

Berlingske

Grundlagt 1749 af Ernst Henrich Berling

Berlingske Media A/S
Pilestræde 34
DK-1147 København K, Danmark

Tom Jensen, Chefredaktør (Ansv)

Mette Østergaard, Chefredaktør

Anders Krab-Johansen, Koncernchef og udgiver

Følg Berlingske

© Berlingske Media | Generelle handelsbetingelser

Cookie- og Privatlivspolitik | CookiedeklarationCVR.nr.: 29 20 73 13