Prisernes himmelflugt på danske fødevarer har fået danskerne til at ændre deres madvaner mærkbart.
Målt i kroner brugte en gennemsnitlig dansk familie 8,7 procent mere på mad og fødevarer end året forinden. Men renser man tallet for inflation, var der i faktisk tale om et fald på 2,9 procent.
Folk brugte altså væsentlig flere penge på mad, men købte reelt mindre og billigere mad end året før, viser en ny forbrugsundersøgelse, som netop er udkommet på Danmarks Statistik. Det skriver Politiken.
»Det er sjældent, at man ser så store omvæltninger af forbruget. Jeg har aldrig set det før,« siger Tore Stramer fra Dansk Erhverv om undersøgelsen.
Udviklingen er så markant, at den gennemsnitlige families forbrug af fødevarer målt i faste priser når ny bundrekord, siden Danmarks Statistik begyndte at lave undersøgelsen for 28 år siden.
Det lave forbrug skyldes blandt andet, at nogle forbrugere har skiftet »mærkevarer« ud med discountprodukter. Men mange køber simpelthen også færre varer, forklarer Tore Stramer til Politiken.
De første tal for 2023 tyder på, at forbruget så småt stiger igen, skriver Danmarks Statistisk.