42Raw-direktør: »Vi skal være den nye Sticks ’n’ Sushi-succes i London«

Grøntsagsbøffen er for Jesper Rydahl blevet en millionforretning. For syv år siden skabte han som den første i Danmark et 100 pct. plantebaseret fastfood-koncept. Nu skal der udenlandsk vækst i grøntsagerne.

Jesper Rydahl, direktør og stifter af 42Raw, er klar til at erobre London. ?Foto: Thomas Lekfeldt. Fold sammen
Læs mere