Jens Slagter med bowlerhatten er død: Elitær og folkelig på én gang
Jens Slagter er død. Slagteren ved Kultorvet, som gik i front med dyrevelfærd og økologi for 30 år siden. Han var en gammeldags slagtertype, der formåede at trække faglighed og håndværk med ind en moderne tid.