5 timer og 35 minutter til at blive verdens bedste: »Jeg gerne vil overbevise mig selv om, at jeg god nok.«

Morten Falk skal i morgen, 24. januar, repræsentere Danmark ved det uofficielle verdensmesterskab for kokke, Bocuse d’Or i Frankrig. En konkurrence, som kræver et års træning på fuld tid, dyb koncentration og larm i køkkenet.

Morten Falk er i gang med at forberede retterne. Til Bocuse d’Or skal de lave to retter, og for første gang skal en af retterne være vegansk. Indtil konkurrencen er det hemmeligt, hvilke retter det danske hold laver. Foto: Ida Marie Odgaard.
Læs mere
Fold sammen