Weekendmaden: Pighvartatar, »salat« med lynstegt lam og crema catalana

Tatar af pighvar med urter, bacon og æg, en lun salat af lynstegt lammeinderlår, spinat og forårets bladgrønt og crema catalan til dessert. Fin menu til en frokost eller middag i påsken.

Pighvartatar Fold sammen
Læs mere
Foto: Lars Ranek