Opret profil

Indtast din e-mail samt en valgfri adgangskode på min. 6 karakterer, for at oprette en profil.

En brugerprofil er allerede oprettet hos Berlingske Media, med den e-mail du har indtastet. Log ind eller klik her for at nulstille din adgangskode.

Der er opstået en teknisk fejl. Prøv igen senere.

E-mailadressen er ikke gyldig.

Din adgangskode skal være min. 6 karakterer.

Markér venligst i ovenstående boks for at gå videre.

Det gode liv

»Vi vaklede hjem som strandede hvaler; mætte og lykkelige«

Der sker bestemt ikke verdensrevolutioner på Salons menukort, men old school-kreationerne fra den bedste af de franske skoler strutter af gode råvarer og fortættet velsmag.

Claus Christensen i sit nye køkken på Salon. Foto:Søren Bidstrup — Claus Christensen i sit nye køkken på Salon. Fold sammen
Læs mere
Foto: Søren Bidstrup

Torsdag d. 21. juni 2018, kl. 11.45

Del denne artikel

Svend Rasmussen

LÆS MERE

Kultur

Christina Aguilera vil komme tilbage – men der skal mere til

Gourmet Abonnement

Københavns nye »hemmelige« restaurant er svær at finde – men i den grad besværet værd

Det gode liv

Sticks'n'Sushi på Tivoli Hjørnet bød på super udsigt og en fejlfri aften

Video viser drone eller missil styrte ned midt i trafikken

Video viser drone eller missil styrte ned midt i trafikken

Video viser drone eller missil

styrte ned midt i trafikken

Vismænd med godt nyt til

boligejere: Så meget falder renten

Vismænd med godt nyt til

boligejere: Så meget falder renten

Vismænd med godt nyt til

boligejere: Så meget falder renten

Vismænd om dansk økonomi: »Vi er som mange andre overraskede«

Vismænd tror ikke på varig effekt af afskaffet helligdag

Anmeldere: Det er en lille, højtråbende

gruppe, der har problemer med

udeservering i København

Anmeldere: Det er en lille,

højtråbende gruppe, der

har problemer med

udeservering i København

Anmeldere: Det er

en lille, højtråbende

gruppe, der har

Weiss overvejer sin

fremtid efter fyring

Weiss overvejer sin

fremtid efter fyring

Weiss overvejer sin

fremtid efter fyring

Navnet er H100, prisen er lige over 277.000

kroner – og efterspørgslen er voldsom

Navnet er H100, prisen er lige over 277.000

kroner – og efterspørgslen er voldsom

Navnet er H100, prisen er

lige over 277.000 kroner – og

efterspørgslen er voldsom

Korrespondent: Angreb dybt inde i

Rusland tvinger russerne til at tage

stilling til krigen – og det virker

Korrespondent: Angreb dybt inde i Rusland tvinger

russerne til at tage stilling til krigen – og det virker

Korrespondent: Angreb dybt inde i

Rusland tvinger russerne til at tage

stilling til krigen – og det virker

Ida Auken: Jeg har været mobilafhængig

i over ti år. Det har kostet mig dyrt

Ida Auken: Jeg har været

mobilafhængig i over ti år.

Det har kostet mig dyrt

Ida Auken: Jeg har

været mobilafhængig

i over ti år. Det har

kostet mig dyrt

Han spillede en nøglerolle i Kina.

Og han vil ikke udelukke, at

corona blev lækket fra laboratorie

Han spillede en nøglerolle

i Kina. Og han vil ikke

udelukke, at corona blev

lækket fra laboratorie

Han spillede en

nøglerolle i Kina. Og

han vil ikke udelukke,

at corona blev lækket

fra laboratorie

Pelle Dragsted svarer Twitterbruger igen: »Det er også velfærd, at Danmark ikke ligger under vand i fremtiden«

Pelle Dragsted svarer Twitterbruger igen: »Det er også velfærd, at Danmark ikke ligger under vand i fremtiden«

Pelle Dragsted svarer Twitterbruger igen: »Det er også velfærd, at Danmark ikke ligger under vand i fremtiden«

Quiz: Er du rigtig klog: Hvad ved

du om kendte tyske mærkevarer?

Quiz: Er du rigtig klog:

Hvad ved du om kendte

tyske mærkevarer?

Quiz: Er du rigtig

klog: Hvad ved du

om kendte tyske

Advokat for Jes Dorph-Petersen: Utilstrækkelig sagkundskab og uklare opdrag udfordrer retssikkerheden

Advokat for Jes Dorph-Petersen: Utilstrækkelig sagkundskab og uklare opdrag udfordrer retssikkerheden

Advokat for Jes Dorph-Petersen: Utilstrækkelig sagkundskab og uklare opdrag udfordrer retssikkerheden

Berlingske mener: Drop fiksfakserierne

og giv reelle svar om Forsvaret

Berlingske mener: Drop

fiksfakserierne og giv

reelle svar om Forsvaret

Berlingske mener: Drop

fiksfakserierne og giv

reelle svar om Forsvaret

Vupti. Så skete det alligevel en uge

inden, Mette Frederiksen kan ende

til en uformel ansættelsessamtale

Vupti. Så skete det alligevel en uge inden, Mette

Frederiksen kan ende til en uformel ansættelsessamtale

Vupti. Så skete det alligevel en uge

inden, Mette Frederiksen kan ende

til en uformel ansættelsessamtale

Regeringen vil investere 143 milliarder kroner i dansk forsvar

Overblik: Her er regeringens udspil til et nyt forsvarsforlig

Partier har følt sig vildledt: »Jeg er ikke Jakob Ellemann. Jeg er Troels Lund Poulsen«

Byråd skal beslutte om Simon Spies-maleri skal bevares

Byråd skal beslutte om Simon Spies-maleri skal bevares

Byråd skal beslutte om Simon Spies-maleri skal bevares

Gammeldags telefoner,

der bare kan ringe, giver

de unge en digital pause

Gammeldags telefoner,

der bare kan ringe, giver

de unge en digital pause

telefoner, der bare

kan ringe, giver de

unge en digital pause

Ministeren kaldte spørgsmålet »søgt«

– men svaret blafrer stadig i vinden

Ministeren kaldte

spørgsmålet »søgt« – men

svaret blafrer stadig i vinden

Ministeren kaldte

spørgsmålet »søgt« – men

svaret blafrer stadig i vinden

Ann møder klienter i sin praksis,

der oplever udbredt fænomen i

deres arbejdsliv. Selv de mest

succesfulde rammes

Ann møder klienter i sin praksis, der

oplever udbredt fænomen i deres

arbejdsliv. Selv de mest succesfulde rammes

Ann møder klienter i sin

praksis, der oplever udbredt

fænomen i deres arbejdsliv. Selv

de mest succesfulde rammes

Trods succes oplever

Lasse ofte udbredt

fænomen i sit arbejdsliv

Trods succes oplever

Lasse ofte udbredt

fænomen i sit arbejdsliv

Selv de mest dygtige og

intelligente rammes af udbredt

kompleks i deres arbejdsliv:

Her er eksperternes tips

Selv de mest dygtige og

intelligente rammes af

udbredt kompleks i

deres arbejdsliv: Her er

eksperternes tips

kompleks i deres

arbejdsliv: Her er

eksperternes tips

Streamingkunder skal vænne sig til ny virkelighed: Dine yndlingsserier og -film forsvinder

Streamingkunder skal vænne sig til ny virkelighed: Dine yndlingsserier og -film forsvinder

Streamingkunder skal vænne sig til ny virkelighed: Dine yndlingsserier og -film forsvinder

Flyvelederne har hyret en af landets

dyreste spindoktorer – og tabt stort

Flyvelederne har hyret en af

landets dyreste

spindoktorer – og tabt stort

Flyvelederne har hyret en af landets

dyreste spindoktorer – og tabt stort

Læge: Alle tror, det er sundt at løbe – det er ikke helt så enkelt

Læge: Alle tror, det er sundt at løbe – det er ikke helt så enkelt

Læge: Alle tror, det er sundt at

løbe – det er ikke helt så enkelt

Søren Pape til vraget kandidat: Træk dig

Søren Pape til vraget kandidat: Træk dig

Søren Pape til vraget kandidat: Træk dig

Datter havde bange anelser, men de blev gjort

til skamme: Tak fordi I passer på min mor

Datter havde bange anelser,

men de blev gjort til skamme:

Tak fordi I passer på min mor

Datter havde bange anelser,

men de blev gjort til skamme:

Tak fordi I passer på min mor

Kvinder i hele verden vil have

danske børn. Derfor »plyndrer«

de klinikker for »vikingesæd«

Kvinder i hele verden vil have

danske børn. Derfor »plyndrer«

de klinikker for »vikingesæd«

Kvinder i hele verden vil have

danske børn. Derfor »plyndrer«

de klinikker for »vikingesæd«

»Voldsom tilbagegang« for

populær dansk forårsspise

»Voldsom tilbagegang« for

populær dansk forårsspise

»Voldsom tilbagegang« for

populær dansk forårsspise

Nyt program lader Thomas Helmig

fortælle, at han har sagt undskyld

til sine børn. Så beder værten om at

kameraerne bliver slukket

Nyt program lader Thomas Helmig fortælle, at

han har sagt undskyld til sine børn. Så beder

værten om at kameraerne bliver slukket

Nyt program lader Thomas Helmig

fortælle, at han har sagt undskyld

til sine børn. Så beder værten om at

kameraerne bliver slukket

Komiker betegner dem som »menneskeligt affald«. Negative

udsagn legitimerer en aggressiv adfærd, mener direktører

Komiker betegner dem som »menneskeligt

affald«. Negative udsagn legitimerer en

aggressiv adfærd, mener direktører

Komiker betegner dem som

»menneskeligt affald«. Negative

udsagn legitimerer en aggressiv

adfærd, mener direktører

Skattestyrelsen stævner amerikanske

forretningsmænd i udbyttesag

Skattestyrelsen stævner amerikanske

forretningsmænd i udbyttesag

Skattestyrelsen stævner amerikanske

forretningsmænd i udbyttesag

Analytiker om forsvarsudspil:

Det bliver en kerneudfordring

Analytiker om forsvarsudspil:

Det bliver en kerneudfordring

forsvarsudspil: Det bliver

en kerneudfordring

Hver uge koster det 18 millioner kroner i

lappeløsninger: Den britiske

parlamentsbygning er truet af total kollaps

Hver uge koster det 18 millioner

kroner i lappeløsninger: Den

britiske parlamentsbygning er

truet af total kollaps

Hver uge koster det 18 millioner

kroner i lappeløsninger: Den

britiske parlamentsbygning er

truet af total kollaps

Fyrværkeri og romerlys kæmpede

om himlen over Frederiksberg i nat

Fyrværkeri og romerlys

kæmpede om himlen

over Frederiksberg i nat

Fyrværkeri og romerlys kæmpede

om himlen over Frederiksberg i nat

Bret Easton Ellis er tilbage efter 14 år. Her er anmelderens dom

Bret Easton Ellis er tilbage efter 14 år. Her er anmelderens dom

Bret Easton Ellis er tilbage efter

14 år. Her er anmelderens dom

Mand får livstid: Dræbte ekskone foran parrets børn

Mand får livstid: Dræbte ekskone foran parrets børn

Mand får livstid: Dræbte

ekskone foran parrets børn

Danmark sendte det forsømte forsvar

til NATO. Nu kommer regningen – og

den er næppe til at betale

Danmark sendte det forsømte forsvar til NATO. Nu

kommer regningen – og den er næppe til at betale

Danmark sendte det forsømte forsvar

til NATO. Nu kommer regningen – og

den er næppe til at betale

Sidste dag i pinsen smed

Troels Lund »en bombe« – og

forsvarsministeren var stolt

Sidste dag i pinsen smed

Troels Lund »en bombe« – og

forsvarsministeren var stolt

Sidste dag i pinsen

smed Troels Lund

»en bombe« – og

forsvarsministeren

Ekspert: Ja tak til mobiler i skolen

– og i vuggestuen og børnehaven

Ekspert: Ja tak til mobiler

i skolen – og i vuggestuen

Ekspert: Ja tak til

mobiler i skolen

– og i vuggestuen

Djokovic får kritik for politisk budskab efter French Open-sejr

Djokovic får kritik for politisk budskab efter French Open-sejr

Djokovic får kritik for politisk budskab efter French Open-sejr

Halvdelen af solgte smartphones i Danmark skal være genbrug om fem-syv år

Halvdelen af solgte smartphones i Danmark skal være genbrug om fem-syv år

Halvdelen af solgte smartphones i Danmark skal være genbrug om fem-syv år

Skræmmende tegn på ny it-aktieboble

Skræmmende tegn på ny it-aktieboble

Skræmmende tegn på ny it-aktieboble

Gourmetrestaurant drejer nøglen om, og drømmen om en Michelin-stjerne er knust

Gourmetrestaurant drejer nøglen om, og drømmen om en Michelin-stjerne er knust

Gourmetrestaurant drejer nøglen om, og drømmen om en Michelin-stjerne er knust

Hundredvis af børn fødes

med alkoholskader: De vil

opleve en grad af hjerneskade

Hundredvis af børn fødes

med alkoholskader: De vil

opleve en grad af hjerneskade

Hundredvis af børn fødes

med alkoholskader: De vil

opleve en grad af hjerneskade

Her er bagsiden ved den bomstærke

danske økonomi. Problemet bliver

bare »værre og værre«

Her er bagsiden ved den

bomstærke danske

økonomi. Problemet bliver

bare »værre og værre«

Her er bagsiden ved den bomstærke

danske økonomi. Problemet bliver

bare »værre og værre«

Her er Sørens Franks

madfavoritter i København

Her er Sørens Franks

madfavoritter i København

Her er Sørens Franks

madfavoritter i København

Det er spin på højeste plan. Mette

Frederiksen opfylder løfterne til NATO

syv dage før sit møde med Biden

Det er spin på højeste plan. Mette Frederiksen opfylder

løfterne til NATO syv dage før sit møde med Biden

Det er spin på højeste plan. Mette

Frederiksen opfylder løfterne til NATO

syv dage før sit møde med Biden

Nordkorea vil opsende

satellit for at overvåge USA

Nordkorea vil opsende

satellit for at overvåge USA

opsende satellit for

at overvåge USA

Fire savnede børn antages at

være i live efter flystyrt i jungle

Fire savnede børn antages at

være i live efter flystyrt i jungle

Fire savnede børn

antages at være i live

efter flystyrt i jungle

Den elskværdige 95-årige lagde ikke stegekniven fra sig. Så trak politimanden strømpistolen

Den elskværdige 95-årige lagde ikke stegekniven fra sig. Så trak politimanden strømpistolen

Den elskværdige 95-årige lagde ikke stegekniven fra sig. Så trak politimanden strømpistolen

Mysteriet om Venedigs

grønne vand er løst

Mysteriet om Venedigs

grønne vand er løst

Venedigs grønne

Civil kineser har ansvaret for

vigtig last under rummission

Civil kineser har ansvaret for

vigtig last under rummission

Civil kineser har

ansvaret for vigtig last

under rummission

Omkring 25 soldater fra NATO-styrke er såret i Kosovo

Omkring 25 soldater fra NATO-styrke er såret i Kosovo

Omkring 25 soldater fra NATO-styrke er såret i Kosovo

Nyt studie åbner for alternativ slankekur

Nyt studie åbner for alternativ slankekur

Nyt studie åbner for alternativ slankekur

Han er vant til at rådgive CIA

og Kongressen om Rusland. Nu

har han et tungt budskab til os

Han er vant til at rådgive CIA og Kongressen

om Rusland. Nu har han et tungt budskab til os

Han er vant til at rådgive CIA

og Kongressen om Rusland. Nu

har han et tungt budskab til os

18.000 canadiere evakueret

18.000 canadiere evakueret

18.000 canadiere

Vil du se, hvad der er den bedste

kunst lige nu? Så kig med her

Vil du se, hvad der er den bedste

kunst lige nu? Så kig med her

Vil du se, hvad der er

den bedste kunst lige

nu? Så kig med her

Alex Vanopslagh om video fra 2017:

»Vi hyldede det uopdragne menneske«

Alex Vanopslagh om video fra 2017: »Vi

hyldede det uopdragne menneske«

Alex Vanopslagh om video fra 2017: »Vi

hyldede det uopdragne menneske«

FC København fejrer dansk

mesterskab på rasteplads

FC København fejrer dansk

mesterskab på rasteplads

FC København fejrer

dansk mesterskab

Brøndbys magtdemostration

gør FCK til danske mestre

Brøndbys magtdemostration

gør FCK til danske mestre

magtdemostration

gør FCK til danske

Christians mål er at højne en million

menneskers trivsel. Løftestangen er

en ny måde at bruge data på

Christians mål er at højne en million menneskers

trivsel. Løftestangen er en ny måde at bruge data på

Christians mål er at højne en million

menneskers trivsel. Løftestangen er

en ny måde at bruge data på

Vi blæser til kamp mod partnervold

– også i indvandrerhjem

Vi blæser til kamp mod

partnervold – også i

Vi blæser til kamp mod

partnervold – også i

Hjertestop under Royal Run

Hjertestop under Royal Run

under Royal Run

Hugh Grant trækker tabloidavis i retten

Hugh Grant trækker

tabloidavis i retten

Hugh Grant trækker

tabloidavis i retten

I årevis blev der rynket på

næsen. Nu kan franskmænd

ikke få nok af Mette Frederiksen

I årevis blev der rynket på næsen. Nu kan

franskmænd ikke få nok af Mette Frederiksen

I årevis blev der rynket på

næsen. Nu kan franskmænd

ikke få nok af Mette Frederiksen

Morten Messerschmidt var hverken hacket eller

fuld, men i nat valgte han en ny stil på Twitter

Morten Messerschmidt var hverken hacket eller

fuld, men i nat valgte han en ny stil på Twitter

Morten Messerschmidt var

hverken hacket eller fuld, men i

nat valgte han en ny stil på Twitter

Til forsiden

Berlingske

Grundlagt 1749 af Ernst Henrich Berling

Berlingske Media A/S
Pilestræde 34
DK-1147 København K, Danmark

Tom Jensen, Chefredaktør (Ansv)

Mette Østergaard, Chefredaktør

Anders Krab-Johansen, Koncernchef og udgiver

Følg Berlingske

© Berlingske Media | Generelle handelsbetingelser

Cookie- og Privatlivspolitik | CookiedeklarationCVR.nr.: 29 20 73 13